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Linguine alle vongole (Linguine aux palourdes)

Linguine alle vongole (Linguine aux palourdes)

Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps de trempage des palourdes : 4 heures (idéal la veille) Ingrédients : 500 g linguines fraîches 1 kg 700 de palourdes Persil plat 4 gousses d'ail Huile d'olive extra.

Tagliatelles aux palourdes

Tagliatelles aux palourdes

Une recette réalisée pendant nos vacances à La Baule.

Tripoline aux palourdes et à la salicorne

Tripoline aux palourdes et à la salicorne

Les tripoline, ce sont ces pâtes plates bordées de frisottis, vous voyez ? J'ai voulu les faire “alle vongole”, mais avec des palourdes et de la salicorne de nos côtes Atlantique.

Linguines aux palourdes

Linguines aux palourdes

On profite des vacances pour manger des fruits de mer.

Saveur marine avec une marmite aux palourdes...!

Saveur marine avec une marmite aux palourdes...!

Lorsque les coquillages et les crustacés prolongent l"été dans votre assiette.

Linguine alle vongole (Linguine aux palourdes)

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Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps de trempage des palourdes : 4 heures (idéal la veille) Ingrédients : 500 g linguines fraîches 1 kg 700 de palourdes Persil plat 4 gousses d'ail Huile d'olive extra.

Poêlée de palourdes au curry

Poêlée de palourdes au curry

Niveau de difficulté : facile

Palourdes fraîches au pesto sur riz au maïs

Palourdes fraîches au pesto sur riz au maïs

Ce riz agrémenté de poivron, de tomates séchées et de maïs frais était un lit bien choisi pour accueillir des palourdes au pesto, nous .

Tagliatelles aux palourdes fraîches, pesto de tomates séchées +

Tagliatelles aux palourdes fraîches, pesto de tomates séchées +

Quand on a déjà goûté aux palourdes fraîches, on ne veut plus de celles en conserve.

Linguine aux palourdes, fenouil, crème et safran

Linguine aux palourdes, fenouil, crème et safran

Ce samedi, Arthur m'accompagnait faire les courses et, lorsqu'il a vu les palourdes dans le rayon, le menu du soir a soudainement.

Spaghettis aux palourdes pour deux

Spaghettis aux palourdes pour deux

Si vous aimez les palourdes en conserve, vous raffolerez de ce spaghetti dépanneur qui met en vedette des ingrédients que v.

Palourdes gratinées pour l'apéro

Palourdes gratinées pour l'apéro

Lors de  grandes marées le mois dernier, nous sommes allées à la pêche aux palourdes, au passage du Gois, en allant sur Noirmoutier.

Risotto au colin et aux palourdes au vin rouge

Risotto au colin et aux palourdes au vin rouge

Ingrédients pour 4 personnes :  300 g de riz arborio 4 filets de colin 800 g de palourdes 1 tomate 1 oignon 2 gousses d’ail ¼.

Palourdes au lard fumé, écume de parmesan

Palourdes au lard fumé, écume de parmesan

Une recette gentiment partagée par Fabien Dupont, chef du St fortunat à Neuville du poitou ,lors de son cours de cuisine.

Palourdes à la crème

Palourdes à la crème

Ingrédients  1kg de palourdes pour 2 50cl de crème fleurette  Un pot de rouille 3 gousses d'ail  Persil Sel et poivre .

Poêlée de palourdes

Poêlée de palourdes

   Une petite pêche (700 g) de palourdes, et une petite poêlée !!! Excellente, cette recette et puis cela change et est plus.

Papillotes de palourdes en persillade

Papillotes de palourdes en persillade

Le plaisir de manger des fruits de mer est décuplé au bord de la mer où il est bon de s’octroyer une cure d'iode.

Pâtes longues aux palourdes fraîches et au pesto

Pâtes longues aux palourdes fraîches et au pesto

Ce fut hier une première avec des palourdes fraîches, mais certainement pas une dernière, ces petits coquillages étant bien plus savoureu.

Palourdes et coques au vin d'Arbois et romarin

Palourdes et coques au vin d'Arbois et romarin

La recette de Régal met du vin jaune, bien sûr, mais c'est un luxe qui me rebute, alors que le vin d'Arbois donne un excellent résultat, grâce à la personnalité du cépage savagnin.

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