Rôti de boeuf et ses petits légumes

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Voici un plat équilibré et gourmand à la foi! J'ai beaucoup aimé ce plat avec ce mélange de bons légumes, c'était très parfumé! et la viande était bien tendre, cuite saignante comme j'aime, un régal!
Pour 6 personnes : 1 rôti de bœuf de 1 kg environ.

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