Pain au sarrasin

Pain au sarrasin
J'ai trouvé cette recette dans un de mes bouquins , et pour une fois j"avais tout sous la main parce que chéri râlait car il n'y avait plus de pain de mie.

Les recettes similaires


Prunes d’Ente rôties au miel de sarrasin, croûte de pistaches et sarrasin grillés, crème glacée au sarrasin

Prunes d’Ente rôties au miel de sarrasin, croûte de pistaches et sarrasin grillés, crème glacée au sarrasin

Chez nous, mirabelles, reine-claudes, quetsches etc ne comptent pas pour des prunes et on aime les déguster en les croquant quand elles sont bien juteuses mais aussi en les glissant dans un dessert…

Prunes d’Ente rôties au miel de sarrasin, croûte de pistaches et sarrasin grillés, crème glacée au sarrasin

Prunes d’Ente rôties au miel de sarrasin, croûte de pistaches et sarrasin grillés, crème glacée au sarrasin

Chez nous, mirabelles, reine-claudes, quetsches etc ne comptent pas pour des prunes et on aime les déguster en les croquant quand elles sont bien juteuses mais aussi en les glissant dans un dessert…

Financiers bretons (pommes, sarrasin, miel de sarrasin et lambic) - balade bretonne à Guidel

Financiers bretons (pommes, sarrasin, miel de sarrasin et lambic) - balade bretonne à Guidel

Cette fois-ci ce sont des financiers 100 % bretons, de la farine de sarrasin dans la pâte, du miel de sarrasin à la place du sucre et du lambic, une eau de vie de cidre pour flamber les pommes.

Galettes paysannes de Sarrasin - pâte à crèpe au sarrasin

Galettes paysannes de Sarrasin - pâte à crèpe au sarrasin

Pour réaliser cette recette des galettes paysannes de sarasin, vous allez préparez simplement une délicieuse pâte à crèpe au sarrasin.

Sablés moelleux sarrasin et caramel sarrasin combava (goûter, dessert, sans gluten)

Sablés moelleux sarrasin et caramel sarrasin combava (goûter, dessert, sans gluten)

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Crêpes au sarrasin, sans gluten, ni oeuf : une recette salée et une sucrée à décourvir

Crêpes au sarrasin, sans gluten, ni oeuf : une recette salée et une sucrée à décourvir

Malgré son appellation courante de blé noir, le sarrasin n’est pas une variété de blé et est donc dépourvu de gluten.

Cake au citron végétalien à la farine de sarrasin, nappé de chocolat noir (sans gluten)

Cake au citron végétalien à la farine de sarrasin, nappé de chocolat noir (sans gluten)

Ceux qui ont lu mon article précédent, saurons que ma farine de sarrasin est enfin arrivée.

Pain d’épices à la farine de sarrasin

Pain d’épices à la farine de sarrasin

Il me restait au fond de mes placards un peu de farine de sarrasin….

Pain sarrasin, châtaigne et noix (à la vapeur douce)

Pain sarrasin, châtaigne et noix (à la vapeur douce)

Ce pain là c’est du bonheur: il a le caractère du sarrasin, le sucré de la châtaigne et le moelleux de la cuisson en douceur…je vous jure… il y a de quoi en faire des tartines!    Ingrédients   50 gr de farine de sarrasin […]

Pâte à galettes de sarrasin

Pâte à galettes de sarrasin

Les galettes de sarrasin sont en fait des crêpes, mais salées.

Pâte à galette Bretonne - L'Art du Sarrasin

Pâte à galette Bretonne - L'Art du Sarrasin

Tout d'abord, la pâte à galette de blé noir et la galette de sarrasin désignent en fait la même chose.

Délicieux pain au sarrasin

Délicieux pain au sarrasin

Et pourquoi ne pas utiliser la farine de sarrasin dans un pain pour changer ? En feuilletant mon livre "Pains maison" aux éditions Marabout, je suis tombée sur cette recette alors que j'en cherchais une pour utiliser ma farine d'épeautre.

Pain au sarrasin

Pain au sarrasin

Vous me connaissez, j'adore m'amuser en cuisine, parfois en changeant certains ingrédients d'une recette que j'adore.

Pain extra moelleux aux farines de riz et de sarrasin

Pain extra moelleux aux farines de riz et de sarrasin

Recette de pain sans gluten à la farine de riz complet et farine de sarrasin

Focaccia à la farine de sarrasin

Focaccia à la farine de sarrasin

La focaccia à Bari, c’est toute une histoire.

Pain de sarrasin à la banane et au sirop d'érable

Pain de sarrasin à la banane et au sirop d'érable

Ce cake m'a tout de suite donné envie de le faire car il contenait de la farine de sarrasin !!! J'aime cette farine que j'utilise surtout dans mes pains mais dans un cake, il donne un aspect rustique et délicieux ! J'ai trouvé cette recette dans mon.

Galettes de Sarrasin (ou de blé noir)

Galettes de Sarrasin (ou de blé noir)

Galettes de sarrasin ou de blé noir : 330 g de farine de sarrasin 75 cl d' eau 10 g de gros sel 1 œuf beurre Disposez la farine de sarrasin en puits, dans un saladier, avec le sel (de Guérande c'est encore mieux !).

Biscuits sablés au sarrasin (sans gluten)

Biscuits sablés au sarrasin (sans gluten)

Une belle surprise avec ces biscuits au sarrasin sans gluten, je les trouve très croustillants et la farine de sarrasin leur donne un goût incomparable.

Pain au sarrasin

Pain au sarrasin

Pain au sarrasin Une recette de pain classique un peu rustique qui se sert idéalement avec du poisson, du saumon fumé ou de la viande en sauce.

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.