Mafé de bœuf express à ma façon au Cookéo

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Ce plat était vraiment très bon, bien parfumé, généreux, gourmand! Il a su plaire à tous! Il peut être réalisé à la cocotte minute si vous n'avez pas de Cookéo.

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Mafé de Boeuf (Sénégal)

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Ingrédients pour 4 personnes: .

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Ingrédients pour 6 personnes: 800 g de boeuf à bourguignon 150g de beurre de cacahuètes non sucré (Pâte d'arachide) 150g de concentré de tomates 3 bouillons cubes 2 carottes 1 morceau de manioc 1 ou 2 patates douces (ou une pomme de terre par personnes).

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Si tu me suis, tu sais que je suis très fan de bonne viande de bœuf! Bien élevé près de chez nous, j’aime en consommer les beaux morceaux.

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Aujourd’hui, je vous met une recette que je voulais réaliser depuis un petit moment: un Mafé de poulet.

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Le mafé ou maffé est un plat originaire du Mali à base de riz blanc avec une sauce onctueuse à la pâte d’arachide (beurre ce cacahuète) Recette et crédit photo Caroline MATHUREL

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On part aujourd'hui en direction de l'Afrique de l'Ouest avec ce mafé de poulet.

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