La carbonade flamande est un mets du nord de la France et de la Belgique.
Aujourd'hui, je voulais partager avec vous une recette que j'adore : la carbonade flamande au Cookeo.
Une bien bonne Carbonade par ce temps c'est idéal !! Réalisée au Cookeo il ne vous faudra que 40 mn de cuisson + le temps de dorer .
Pour ma part j'adore la carbonade! c'est tellement bon! J'aime ce côté sucré/salé.
La carbonade flamande est un mets du nord de la France et de la Belgique, composé de morceaux de viande mijotés dans une sauce à la bière.
Pour 4 gourmands : 600 g de bœuf bourguignon 2 oignons 100 g d'allumettes de lardons fumés 1 cs de farine bombée 50 cl de bière brune 1 cs de vergeoise brune 2 cs d'huile d'olive une feuille de laurier, 1/2 cs de thym sel poivre 50 g de pain d'épices.
Ingrédients: 1kg de bœuf à bourguignon 6 tranches de pain d’épices 6 c à café de moutarde au condiment 2 oignons 200g de lardons 1 c à s de farine 1 c à s de cassonade 75cl de bière brune 1 feuille de laurier sel, poivre.
Vous connaissez cette délicieuse recette typique du Ch'Nord ?? je l'ai moi même découverte il y a 1 an ou 2 grâce à deux Cop's de pages et je suis tombée Amoureuse de ce plat !! Je le faisais jusqu'à présent dans ma mijoteuse électrique et là hier je.
Une recette tout droit venue du blog " Doux délices de Nat " (sans h ).
La carbonade Flamande est la variante Belge, Nord-Pas de Calais du boeuf Bourguignon.
La carbonade flamande figure sur mon blog depuis longtemps.
Longuement mijotée dans une cocotte couverte, le bœuf braisé se parfume des arômes du bouillon et des légumes.
J'ai refait une Carbonade car nous avions adorés la dernière fois !! Mais cette fois ci j'y ai mis un pain d'épices poivré de mon Partenaire Biscuits Fossier !! car oui cette marque célèbre ne fabrique pas que ses petits biscuits roses qui ont fait sa.
La vraie recette de la carbonade où seule la viande de boeuf est remplacée par du porc pour obtenir une cuisson plus rapide mais un plat délicieux avec ou sans pain d'épices.
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