Courgettes farcies au veau et au pesto

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Les légumes farcis est une bonne alternative pour utiliser les restes de la viande.

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Pour 4 : 4 escalopes de veau 1 œuf farine chapelure 150 g de pousse d’épinards frais 35 g de pignons de pin 1 càs de basilic surgelé 25 g de parmesan huile d’olive gros sel Torréfier les pignons dans une poêle sans ajouter de matière grasse.

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Allez, une fois n'est pas coutume, c'est une petite recette de viande que je vous propose aujourd'hui.

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