Salmão com Créme de Estragon / Saumon à la Créme d' Estragon

Tartelette Cerise d'après Cédric Grolet : ganache chocolat blanc-estragon, marmelade de cerises, crème amande-estragon

Je me souviens encore de l'émotion que j'ai ressenti la première fois que j'ai goûté l'association chocolat blanc-estragon : c'était lors de l'inoubliable expérience de la "Douce Acidulée" de Philippe Conticini (cf le 13/5/2015).

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Côte de veau Pojarski à l’estragon

La côte de veau Pojarski nous vient de la cuisine impériale Russe du XIXe siècle, elle s’est depuis largement diffusée dans la cuisine française avant de tomber en désuétude.

Source: Renards Gourmets

Poulet à l'estragon (cuisson vapeur, au Micro vap)

Beaucoup de sucré en depuis le début de la semaine, voici un peu de salé pour rééquilibrer! Ce poulet à l’estragon est une recette toute simple, préparée dans le Micro Vap de Tupperware (oui encore, que voulez-vous je suis fan de ces produits!) mais.

Source: Quand Nad cuisine...

Paupiettes de Veau Sauce à la Moutarde et à l'Estragon

Paupiettes de Veau Sauce à la Moutarde Et à l'Estragon (pour 4 personnes) Ingrédients: 8 petites paupiettes de veau (ou de porc) 1 échalote 2 gousses d'ail 1 bouquet d'estragon 1 bonne càs de moutarde (ici de Dijon) 2 bonnes càs de fond de veau 2 dl.

Source: L'Eau à la Bouche

Veau au citron confit et à l’estragon

Pour 4 : 1,5 kg de sauté de veau 10 cl de crème liquide 1 citron confit 20 cl vin blanc sec 2 poireaux 2 carottes 5 échalotes estragon frais huile d’olive sel Chauffer le four à 150°C.

Source: Shukar Cooking

GRENADINS DE VEAU A LA CREME D ESTRAGON

Un plat simple à préparer que je trouve délicieux.

Source: Petites gourmandises

Paupiettes de veau à l’estragon

Ingrédients : pour 3 personnes 3 escalopes de veau (150 g chacun) 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive La farce 2 œufs 2 échalotes 2 cuillerées à café de câpres au vinaigre égouttées 30 g de crème fraiche allégée (20 % MG) 2 cuillerées à soupe de moutarde.

Source: Plaisirs de la Maison

MEDAILLONS DE VEAU A LA CREME D'ESTRAGON

Aujourd'hui nous vous proposons une recette réalisée avec du médaillon de veau et une crème à l'estragon.

Source: Quand Choupette et Papoune cuisinent

Veau à l'estragon et ses courgettes au thermomix, préparé en 15 minutes.

Comment faire un veau à l'estragon et ses courgettes au thermomix en 15 minutes? Une recette thermomix inratable avec 8 ingrédients, en 10 étapes.

Source: Omothermix- thermomix

Veau à l'estragon et ses courgettes

Comment faire un veau à l'estragon et ses courgettes au thermomix en 15 minutes ? Une recette thermomix inratable avec 7 ingrédients, en 10 étapes

Source: Omothermix- thermomix

Côtelettes de veau bbq, estragon, miel et moutarde

C’était une très mauvaise idée de cuire des côtelettes de veau pour notre premier essai sur la feuille à cuisson, la viande s’est révélée.

Source: La cuisine de Messidor

Côtelettes de veau bbq, marinade à l’estragon

Les côtelettes de veau sont délicieuses cuites sur le barbecue, vous trouverez dans l’index d'autres recettes de marinade don.

Source: La cuisine de Messidor

Tendrons de veau à l’estragon

Quand je trouve un beau bouquet d’estragon j’aime bien faire cette recette.

Source: Une cuisine pour Voozenoo

Grenadin de veau à la crème d'estragon

Ce plat, on en mange et on en remange tellement il est bon! Merci au magazine dans lequel j'ai pioché la recette.

Source: Le Palais des Saveurs

Émincé de veau au paprika et à l’estragon

La viande de veau, elle trouve sa place dans des recettes qui font dire à tous les gourmands qu’elle a ce truc en plus, ce quelque chose qui fait la différence.

Source: A Vos Assiettes