Saumon poché au lait de coco et à la citronnelle

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Saumon Poché au Lait de Coco

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Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!

Dôme de saumon, œuf poché et guacamole d'avocat

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Pour les repas des fêtes de Pâques, pourquoi ne pas proposer ces jolis dômes de saumon fumé, farcis d’œuf poché et d'un guacamole d'avocat ? La recette est très simple et fera de l'effet sur votre table.

OEUF POCHÉ DANS SON BALLOTIN DE SAUMON FUMÉ

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OEUF POCHÉ DANS SON BALLOTIN DE SAUMON FUMÉ Petite entrée sans grande difficulté mais qui demande un peu de doigté pour réussir les oeufs.

DOMES DE SAUMON, AVOCAT ET OEUF POCHE

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Une jolie entrée, qui surprend avec son oeuf poché caché, excellente.

Dôme de saumon , avocat & oeuf poché

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Voici une jolie entrée qui en surprendra plus d'un avec son oeuf poché.

Emincé de poulet à la citronnelle

Emincé de poulet à la citronnelle

  Une délicieuse recette qui ne laisse pas les papilles indifférentes: le poulet est doux et parfumé et surtout il fond dans la bouche! Dans la recette d'origine, c'est de la citronnelle fraîche qui était utilisée, pour ma part j'en ai pris de la séchée.

Saumon pané au thé vert et graines de sésame, sauce curcuma et citronnelle, tuile de parmesan.

Saumon pané au thé vert et graines de sésame, sauce curcuma et citronnelle, tuile de parmesan.

Pour 2 personnes : pour le saumon pané : 300g à 400g de saumon frais sans la peau 1 sachet de thé vert 2 CàS de graines de sésame 2 CàS rase de farine Pour la sauce : 10cl de crème liquide 1 petit oignon 1 CàC de curcuma 1 bâton de citronnelle des tomates.

Bouchées moelleuses de saumon à la citronnelle

Bouchées moelleuses de saumon à la citronnelle

J'étais d'abord partie pour faire un tartare de saumon parfumé avec de la citronnelle, et puis au dernier moment j'ai eu envie d'en faire des p'tites bouchées genre croquettes toutes moelleuses à manger chaud.

Saumon à la vapeur et fondue de poireaux à la citronnelle et au gingembre

Saumon à la vapeur et fondue de poireaux à la citronnelle et au gingembre

Ingrédients (pour 4 personnes): 4 morceaux de saumon 2 poireaux 1 oignon 1 tige de citronnelle 1 cm de gingembre 20cl de crème.

Pavés de saumon au curcuma, citronnelle et nuoc-mâm

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Un peu d'exotisme et de fraîcheur avec ces savoureux pavés de saumon au curcuma, citron vert, citronnelle et nuoc-mâm, le tout parsemé de coriandre

Filets de saumon à la citronnelle et au gingembre au micro ondes

Filets de saumon à la citronnelle et au gingembre au micro ondes

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g Filets de saumon 4 Cuillères à soupe de sauce soja 1 Cuillère à café gingembre frais râpé 1 Cuillère à soupe de pâte de citronnelle 1/2 Jus de citron vert 1 Éch…

Dôme de saumon, œuf poché et guacamole d'avocat

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Saumon poché

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Pour un repas de fête, le saumon est tout à fait indiqué et rencontre toujours un grand succès.

Gauffre liégoise, guacamole, saumon fumé et oeuf poché

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Une recette délicieuse et facile, idéale pour le brunch du week-end !Temps de préparation : 20 minutes / Temps de repos : 1 nuit (ou 2h00) +.

Saumon poché et sa fondue de poireaux

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Je me suis juste régalée avec cette petite recette très simple certes un petit peu coûteuse pour le saumon mais on a besoin de poisson gras .

SALADE DE LENTILLES, SAUMON FUME ET OEUF POCHE

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Une salade simple et relativement économique, nourrissante et complète.

Galettes au saumon et oeuf poché

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Je m’apprêtais à contenter ma petite famille de simples œufs au plat, pommes de terre au four et saumon ce soir-là… quand j’ai croisé la.

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