Cabillaud et sa fondue de poireaux à l’orange

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Dos de cabillaud sur fondue de poireaux

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Dos de cabillaud sur fondue de poireaux Pour 6 personnes 6 pavés de dos de cabillaud (entre 120 et 150 g chacun) 1 cas d'huile d'arachide 50 g de beurre piment d'espelette Pour la fondue de poireaux 4 beaux poireaux 60 g de beurre 200 g de crème fleurette.

Dos de cabillaud, fondue de poireaux

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Pour 1 personne - 1 dos de cabillaud - 1 cuillère à soupe de fondue de poireaux - 1/2 tranche de speck ou jambon Cuire le riz selon les indications du paquet.

Dos de cabillaud, fondue de poireaux

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Ingrédients : pour 4 personnes 600 g de dos de cabillaud (4 morceaux de 150 g) 4 cuillerées à soupe de fondue de poireaux (3 blancs de poireaux + 1 cuil.

Cabillaud et fondue de poireaux

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Dos de cabillaud, écailles de chorizo sur fondue de poireaux et carottes.

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