Choux craquelins vanille à la sauce chocolat

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J’ai remis en pratique les cours de Pâtisserie que j’ai pris avec Philippe Uracca, je vous partage sa recette.

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Lorsque j'ai vu des petits choux sur le site rockthebretzel, j'ai tout de suite su que j'allais, un de ces jours, les préparer.

Choux craquelins aux pralines roses

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Avec le croustillant du craquelin, et la douceur de la crème pâtissière aux pralines roses, vous ne ferez qu'une bouchée de ces choux craquelins aux pralines roses!

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