Bowl de patate douce et brocolis rôtis, à la sauce tahin

Bowl de patate douce et brocolis rôtis, à la sauce tahin
Une nouvelle assiette végétarienne qui est très savoureuse, cette sauce est un régal et avec les légumes rôtis c’est la gourmandise assurée.

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BOWL DE LÉGUMES, SAUCE CRÉMEUSE AU TAHIN

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La sauce crémeuse au tahin , dont j'ai publié la recette il y a quelques jours, m'a servi pour assaisonner ce bowl de légumes.

BOWL DE LÉGUMES, SAUCE CRÉMEUSE AU TAHIN #VEGAN

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BOWL DE LÉGUMES RÔTIS ET BOULGOUR SAUCE AU TAHIN #VEGAN

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Depuis que les légumes d’été ont disparu des étals, il faut se réhabituer à la longue période de l’année où seuls les légumes d’hiver seront.

BOWL DE LÉGUMES RÔTIS ET BOULGOUR SAUCE AU TAHIN

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Brocolis au four et sauce au tahin

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Une jolie façon de préparer le brocolis, plus gourmande que la cuisson à la vapeur et presque aussi light :).

Bowl de patate douce et brocolis rôtis

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Bonjour à tous ! Voilà une façon gourmande de manger des légumes rôtis Delphine a utilisé du tahin pour faire sa sauce, pour ma part je me suis contentée du reste des ingrédients de sa vinaigrette…

Chou-fleur rôti, sauce tahin verte

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SAUCE AVOCAT AU TAHIN

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Pour accompagner des falafels, un  Buddha bowl  ou constituer un  dip  par exemple, rien de tel qu'une bonne sauce à base de  tahin .

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SAUCE AU TAHIN

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Pâte à tartiner tahin coco chocolat IG bas

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Rien de compliqué dans cette recette, et seulement trois ingrédients : du poivron rouge, du tahin (crème de sésame) et de l’Herbamare.

Buddha Bowl végétarien patate douce, boulgour et épinards

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Buddha bowl à la patate douce

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Poke bowl aux falafels d’épinards, patate douce et coleslaw avec sauce aux cacahuètes

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Bowl pour petit-déjeuner à la patate douce

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Salade de lentilles corail (roses) et patates douces, sauce tahin (purée de sésame)

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Voici une nouvelle recette signée Yotam Ottolenghi tirée de son livre “Simple”.

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