Spécialité du Pakistan : moong dahl
Les soirs de semaine, la solution cuisine parfaite chez nous est souvent un dahl, c'est à dire un plat de lentilles aux épices indiennes.
Aloo ki Tahari (Pakistan)
Aloo Ki Tahari est une délicieuse recette pakistanaise que j’ai trouvé sur ce site et à laquelle j’ai apporté quelques petites modifications.
Poulet Korma au noix de cajou
Le korma plonge ses racines dans la cuisine de l’Empire moghol, sur l’actuel territoire de l’Inde et du Pakistan.
Aloo tikki
En hindi et en marathi , le mot aloo signifie pomme de terre et le mot tikki désigne une petite croquette.
Chamoussas végétariennes au curry
Les samoussas, de forme triangulaire, sont originaires du nord de l’Inde et du Pakistan.
Parathas farcis au poulet petits pains indiens
Parathas farcis au poulet petits pains indiens Des parathas farcis au poulet voilà des petits pains indiens farcis moelleux à souhait et légers comme tout ! Un petit voyage en Inde avec des parathas qui sont de savoureux petits pains indiens plats, sans.
Garam masala
Utilisé en Inde du Nord, au Pakistan et au Bangladesh, ce mélange chaleureux d’épices grillées à curry composé de coriandre, cumin, poivre, cannelle, cardamome, laurier, clous de girofle, muscade, poivre de la Jamaïque.
Samoussa au poulet et legumes - pour accompagner vos plats.
Samoussa au poulet et legumes une délicieux beignet originaire du nord de l'Inde et du Pakistan pour accompagner vos plats, facile à préparer chez vous à la maison.
Lentilles kefta aux épinards
Je te propose mes lentilles kefta aux épinards pour le dîner : Une recette végétarienne inspirée des dahls mais cuisinée avec des lentilles vertes.
RAÏTA
Le raïta est une sauce du sous-continent indien (Inde, Pakistan, Bangladesh), à base de yaourt, et de légumes qui permet d'adoucir le goût.
Cuisson du riz basmati. Comment le cuire en peu de temps.
Vous voulez cuire du riz basmati pour faire une bonne salade ou le servir en accompagnement ? Voici comment faire pour avoir une cuisson parfaite en peu de temps.
Samoussa Boeuf Curcuma
Je partage avec vous une excellente recette, découverte lors d'un cours de cuisine dispensé par une chef originaire du Laos.
Lassi mangue
Le Lassi est une boisson à base de yaourt très populaire en Inde et au Pakistan, souvent préparé avec de la mangue.
Channa massala, curry de pois chiches pakistanais
Le Channa massala est un curry de pois chiches du Pakistan.
Naans au fromage - Les Papilles de Karen
Le naan est un pain cuit selon une technique particulière consistant à frapper les pâtons contre la paroi d'un four brûlant.
Blancs de poulet à la sauce balti aux épices ( HOT )
Le balti parait être arrivé en Angleterre à Birmingham en 1971 en provenance du Baltistan au nord du Pakistan.
Blancs de poulet à la sauce balti aux épices ( HOT )
Le balti parait être arrivé en Angleterre à Birmingham en 1971 en provenance du Baltistan au nord du Pakistan.
Spécialité d’Inde : pakoras
Souvent, les jours de pluie (ou de poisse), j'aime préparer un repas vraiment réconfortant.
Brochettes de poulet épicée
Ces brochettes de poulet épicées sont une spécialité de Ramadan que l'on retrouve en Afghanistan, en Inde et au Pakistan.
Découvrez une recette de chaque pays d’Asie
J'ai une véritable passion pour la cuisine du monde, et si je rêve de découvrir en vrai chaque pays du globe, en attendant je me contente de les découvre en cuisine! près plusieurs années à expérimenter sur ce blog, j'ai réalisé que j’ai enfin testé.
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