Madjimbi ya igobo na ntibe (taro poché)
Le cake design, la cuisine et la patisserie créatives, partagées filah par Rahmat des îles Comores.
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
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mwanamshe nde upiho
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Madjimbi ya pvisiwa na ntibe (songes)
Taro coupé avec des emporte-pièces pour plus de fun 😉et viande cuite en Ntibé de chez nous.
La viande cuite en "Ntibé"
Parceque cuire de la viande en "Ntibé" ce n'est pas mettre des litres d'eau d'un coup dans la viande et laisser cuire!😉 Cuire le "Ntibé" c'est tout un art, à surveiller de temps en temps tout en remuant pour vérifier la cuisson et en ajoutant de l'eau.
Madjimbi ya pvisiwa (songes, tarots frits)
Le songe frit est un délice parfait de chez nous aux Comores 😜 Une fois épluché et lavé, on le coupe en rondelles moyennes, on le met un peu de sel et poivre et on le frit.
Madjimbi ya pvisiwa na mna naksh (songes frits)
Eplucher les songes, couper en rondelles et couper le centre avec un emporte-pièce en forme de coeur! Frire et servir comme ça en Apéritif ou sur une assiette en mettant de la viande hachée au centre et en posant le coeur coupé dessus comme un couvercle.
Je poche… Tu poches… Il poche… Nous pochons… Et vous pochez… Vous eûtes poché… Et oui, « œufs pochés, asperges et parmesan »
Coucou, ça va ?? Alors Boby va pocher.
Galettes de racine de taro – Palaos
Malgré le visuel, nous avons beaucoup aimé ces galettes de racine de taro.
Frittata de patate douce et de taro vegan
Aujourd'hui, voici une recette avec un ingrédient spécial : une frittata de taro et de patate douce.
Frittata de patate douce et de taro vegan
Aujourd'hui, voici une recette avec un ingrédient spécial : une frittata de taro et de patate douce.
Taro Sauce Jaune: la Recette
Très présent dans la tradition bamiléké, le plat du Taro Sauce Jaune est tout un grand symbole dans la région de l’Ouest Cameroun.
Touffé Brèdes songes (taro leaves) / sardines
Ingrédients 500 grammes de brèdes songes 1 oignon 2-3 pommes d’amour (tomates) Ail / Gingembre Sel Poivre 4-5 piments secs Pâte de tamarin (diluez environ 4-5 graines dans un petit bol d’eau…
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