Cake aux lardons et aux olives vertes

Voici une recette savoureuse de cake salé partagée sur le blog Mon coin gourmand ! Ce cake aux lardons et aux olives vertes est l'accompagnement parfait pour une salade composée ou simplement quelques tomates fraîches, comme le suggère l'auteur.

Cette version associe la saveur des lardons dorés à la note méditerranéenne des olives vertes, le tout dans une pâte moelleuse et parfumée d'herbes aromatiques. La texture est idéale grâce à quelques astuces judicieuses : mixer grossièrement les lardons et les olives, les enrober de farine pour éviter qu'ils ne tombent au fond du cake, et utiliser du papier sulfurisé pour un démoulage parfait.

L'auteur propose une recette bien équilibrée où le sel n'est pas nécessaire en plus, les lardons et les olives apportant naturellement la juste dose de salinité. Le choix des herbes aromatiques est laissé à votre créativité, permettant de personnaliser le cake selon vos goûts.

Ce cake se déguste de préférence froid, ce qui en fait une option parfaite pour les pique-niques, les buffets, ou simplement un déjeuner léger. Il peut être préparé à l'avance, pratique pour s'organiser !

Retrouvez tous les détails de cette recette sur le blog Mon coin gourmand pour réaliser vous-même ce délicieux cake salé qui deviendra vite un incontournable de vos repas !