La première fois que j'ai dégusté un Moka, c'est lorsque j'ai réalisé le "Moka parfumé à la mandarine de Corse" de Christophe Michalak (cf le 5/3/2015).
Ingrédients : pour 60 à 70 petites meringues 150 g de jus d’une boite de conserve de 400 g de pois chiches 250 g de sucre glace extrait vanille liquide Préparation : Préchauffez le four à 120° C (thermostat 4) chaleur ventilée.
Plus que jamais, ces dernières semaines, je suis à la recherche de desserts au café.
Assalam Aleykoum, Bonjour à tous ! Çà tourne et ça tourne sur le net cette fameuse mousse au chocolat non pas avec des oeufs montes en neige mais du jus de POIS CHICHE.
Et de trois dans l'"Epoque Michalak Paris 2016-2020", troisième tome des "20 ans de pâtisserie" (éd.
Une mousse au chocolat un peu particulière : au jus de pois chiche, donc sans oeufs.
Testez notre recette de mousse au chocolat vegan au jus de pois chiche ou Aquafaba.
Du jus de pois chiche dans une mousse au chocolat ? ! J'avoue que l'idée aux premiers abords ne fait pas saliver .
Qui dit houmous, dit mousse au chocolat à l'aquafaba (le jus de pois chiche).
Complètement Végan complètement bluffant à essayer absolument au thermomix évidemment … à mon tour la curiosité m’a poussée à faire l’essais Il vous faudra récupérer le jus de cuisson de poids chiche soit en boite (pas simple tellement il est épais).
La recette de la mousse au chocolat au jus de pois chiche est très simple et vous blufferez n'importe quel adepte de ce dessert, qu'il soit vegan ou non !
C’est l’attraction de la blogosphère culinaire du moment : « monter du jus de pois chiche en neige » en lieu et place des fameux blancs d’œuf pour une recette vegan.
Meringues au "jus de pois chiche" Pour 100 g de jus de pois chiche "une fois vos pois chiche en bocaux ou boite égouttés" .
La dernière fois, j'avais fait du houmous, crème salée à base de pois chiches excellente que l'on déguste sur des tartines en apéritif dinatoir par exemple.
Désormais je crois que je vais souvent avoir envie de faire de l’houmous… Quel rapport avec une mousse au chocolat me direz-vous?? Ce ne sera pas une grande découverte pour la blogosphère mais peut-être pour certains de mes lecteurs : quand on bat le.
(Please note that this recipe is now available in English here) C’est bientôt Pâques , et Pâques en France = chocolat… Je ne sais pas ce qu’il en est, par exemple, en Nouvelle-Cal…
Oui oui vous avez bien lu !!! et juste un mot » BLUFFANT » C’est une recette qui m’a beaucoup intrigué quand je l’ai vu passer sur le net mais comme je sui…
Vous devez surement savoir que j’essaie de plus en plus de cuisiner de manière écologique et donc cela passe par la cuisine zéro déchet.
Blog vegan, guides éthiques, recettes végétaliennes, critiques de livres.
Je cuits très souvent des pois chiches , je fais souvent du houmos avec.
Les avis