Tourte rustique fenouils et courgettes, cœur de burrata (Un légume, trois recettes)

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Tourte aux Fenouils et Epinards

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Encore une recette sortie de mes placards et frigo réunis.

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Je vous propose aujourd’hui une recette vraiment très facile à réaliser avec du fenouil !  Cuit au four dans un fond de bouillon de légumes et un peu de vin blanc, on obtient des fenouils au coeur extrêmement tendre et doré juste comme il faut.

Burrata et poutargue - Burrata e bottarga

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La recette d’Ignazio Messina, chef du restaurant Les Amis des Messina à ParisNiveau de difficulté : très facile

Tarte rustique courgettes pesto burrata

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Peu de temps de préparation pour un résultat vraiment délicieux : à vous de tester cette tarte rustique aux courgettes pesto et burrata.

Tarte rustique aux courgettes et burrata

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Je vous propose aujourd'hui une tarte rustique à la courgette et burrata, très facile à réaliser.

Tarte rustique courgettes et burrata

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*Végétarien* Une bonne tarte aux courgettes avec une burrata qui coule dessus pour la gourmandise !!! 😋 Pas besoin de moule, ni de plat à tarte pour cette recette ultra-simple (et qui fait son petit effet 😉) Les ingrédients (4 personnes) - 250 g de farine.

Tarte rustique courgettes, burrata, piment d'Espelette et parmesan

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La douceur des courgettes, le subtil piquant du Piment d'Espelette et le crémeux de la burrata rendent cette tarte terriblement gourmande ! Recette découverte sur Elle à Table.

Tarte rustique aux courgettes, parmesan et burrata

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La saison des courgettes se termine, voici une dernière recette avec ce légume : une tarte rustique.

Tarte rustique aux tomates cerises, pesto et burrata

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Tarte rustique patates douces , noix et burrata

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Aujourd'hui , une nouvelle recette de tarte rustique .

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Avec cette tarte on profite encore des bonnes tomates de fin de saison.

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Voici la tarte que j'ai préparée avec la  pâte sablée au parmesan  dont la recette est parue avant-hier sur ce blog.

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Il y a des légumes auxquels on ne pense pas forcément et qui pourtant sont tellement bons! Si vous m’aviez demandé il y a encore quelques temps si j’aimais le fenouil, j’aurais répondu d’un “non” catégorique.

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Nous avons tous un peu tendance à acheter les mêmes légumes.

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Des petits fenouils farcis tendance végétarienne, aux saveurs du Sud qui se prêtent très bien au thème du mois de Culinoversions; les légumes d’été farcis, dont la marraine est Michèle du blog Miechambo Cuisine.

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Aujourd'hui c'est la recette des fenouils en sauce tomate.

Tajine de cœurs de fenouils.

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Le fenouil est en général un légume mal aimé et c'est vraiment dommage et injuste, preuve en est ce délicieux Tajine de cœurs de fenouils au thym.

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Gratin de patate douce et fenouils   Coucou me revoilà ! Vous attendiez la recette de mon gratin mystère ? Et bien voilà ! Elle prend un peu de temps mais elle est surprenantes.

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Gratin de fenouils aux accents du Sud avec ce petit parfum d'anchois de tomates confites, d'olives et de parmesan.

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