Gâteau d’escalopes à la sauge

Gâteau d’escalopes à la sauge
Une vieille coupure de journal proposait un gâteau d'escalopes, avec beaucoup d’escalopes ! J'ai retenue l'idée, mais pour la faire avec des grillades de porc, moins onéreuses et moins sèches que le veau ou le poulet.

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A défaut d’avoir un potager car j’habite en ville, un petit carré d’herbes aromatiques fait mon bonheur.

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Ne me demandez pas pourquoi, mais ces pâtes m’ont fait pensé aux spaghetti alla carbonara.

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4 blancs de poulet 1 bouquet de sauge sel Émincer finement 4 ou 5 feuilles de sauge.

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C’est une recette toute simple et très agréable au printemps.

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Le poulet rôti au beurre de sauge est grillé et croustillant.

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3 dos de cabillaud 1 bouquet de sauge fraîche sel Laver les feuilles de sauge ; en répartir la moitié sur le fond du panier à vapeur.

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La crème brûlée est un plaisir redoutable, si elle est délicieuse avec de la vanille, l’association de la sauge et du miel d’arbousier est vraiment incroyable, entre amer, végétal et sucré.

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4 blancs de poulet feuilles de sauge et fleurs de sauge huile d’olive sel Faire quelques entailles dans les filets de poulet.

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La sauge est peut être l'herbe aromatique préférée de mes papilles.

Poulet vapeur à la crème de sauge

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4 blancs de poulet ½ botte de sauge fraiche 150 g de crème fraîche épaisse à 15 % sel Cuire le poulet à la vapeur en mettant des feuilles de sauge dans l’eau bouillante,15 à 20 minutes Mettre la crème dans une casserole avec quelques feuilles de sauge.

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Pas trop d'idée aujourd'hui pour accomoder mes pâtes.

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Voici de nouveau une recette tirée du simpl'express version Belge car pour la France vous avez des recettes différentes des nôtres.

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Malgré toute la pluie la sauge a très bien poussé au jardin, elle est devenue énorme et il a fallu un peu la couper.

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Carine du blog chic chic chocolat a fait paraître la recette de la sauce béarnaise.

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Beaucoup de sauge dans mon jardin, alors autant l'associer avec le porc et varier les préparations.

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Une recette super simple et rapide à faire qui vous fera aimer la sauge : une crème de carottes à la sauge 😍

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5 filet de merlu (ou autre poisson blanc) 1 bouquet de sauge.

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