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ENTREMET CASSIS ET VANILLE-VIOLETTE

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 Il me restait le souvenir récent d'un bel équilibre de saveurs avec la bûche cassis-violette, et  une fête avec des amis.

Guimauves cassis-violette

Guimauves cassis-violette

Recette guimauves cassis-violette

Infusion glacé sorbet cassis-vanille violette - Bienvenue au bal des saveurs

Infusion glacé sorbet cassis-vanille violette - Bienvenue au bal des saveurs

Une explosion de saveurs ! J'ai reçu dernièrement un colis de chez Thés et Cafés d'Orléans dans lequel se trouvait un sachet d'infusion aux douces saveurs de sorbet cassis-vanille violette.

Infusion glacée sorbet cassis vanille violette

Infusion glacée sorbet cassis vanille violette

J'avais envie de fraîcheur, c'était l'occasion en recevant cette infusion, ma préférée des 3 reçues! elle a un bon goût fruité et gourmand, ultra rafraîchissant.

Mousse de framboises sur gelée de cassis à la violette

Mousse de framboises sur gelée de cassis à la violette

Sur une idée de recette du magazine « 750 g le Mag » de juillet, août et septembre 2015 Ingrédients : pour 3 personnes La mousse de framboises 125 g de coulis de framboises (frais ou surgelé) 50 g de sucre en poudre 1 feuille de gélatine (2 g) 120 ml.

BÛCHE CASSIS ET VANILLE-VIOLETTE

BÛCHE CASSIS ET VANILLE-VIOLETTE

Cette bûche 2015, dont il reste à terminer le glaçage selon l'inspiration de chacun, est réalisée sur la base de l'association.

Bubble tea sorbet cassis vanille violette, billes myrtilles

Bubble tea sorbet cassis vanille violette, billes myrtilles

On avait découvert le bubble tea en mai, au bord de mer et j'ai failli m'étouffer, oui aussi avec les billes lol, mais surtout pour le prix.

PÂTE DE FRUITS VIOLETTE-CASSIS

PÂTE DE FRUITS VIOLETTE-CASSIS

        Les pâtes de fruits, c'est un peu la même chose que les macarons: une petite spécialité de la.

Pancakes au Cassis et à la Crème de Cassis de chez Peureux

Pancakes au Cassis et à la Crème de Cassis de chez Peureux

Du cassis je dois dire que je n'en mange pas tous les jours.

Mini cuillères et mini cocottes garnies de mousse de maquereaux et de cassis à la crème de cassis

Mini cuillères et mini cocottes garnies de mousse de maquereaux et de cassis à la crème de cassis

INGRÉDIENTS POUR 12 mini bouchées environ 12 mini bouchées prêt à garnir - mini cuillères - mini cocottes -Spicy.

Confiture de mirabelles à la violette

Confiture de mirabelles à la violette

Je profite des mirabelles du jardin, et cette année je teste une variante avec la violette de Toulouse, spécialité proche du Gers.

Confiture de cassis

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Il y a très longtemps que je n’avais pas réalisé de confiture de cassis.

Confiture de figue violette et vanille

Confiture de figue violette et vanille

Les premières figues ont fait leur apparition au jardin : les toutes premières de la saison.

Confiture de cassis et nectarines

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J'ai cueilli au jardin du cassis , pas une grande quantité ; j'ai fait une confiture.

Mini tourtes à la confiture framboise violette

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Gateau gaga cookies tarte cake sans cuisson dukan pomme poire bonbon cupcake muffin

Confiture myrtille-framboise à la violette

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Enfant, c'est à moi qu'on attribuait la mission d'aller chercher les petits pains chez le boulanger pour le repas du samedi.

Confiture cassis maison

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Il me restait quelques cassis qui viennent de terminer de mûrir alors j'ai tout cueilli.

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