Tarte à la tomate moutarde

Sur le blog Ma cuisine débutante, découvrez une recette de tarte à la tomate et moutarde, une version savoureuse qui allie la fraîcheur des tomates au piquant de la moutarde forte.

Cette recette propose une combinaison gourmande sur une base de pâte feuilletée. La garniture associe des tomates en fines rondelles à une préparation crémeuse à base de crème liquide légère, de moutarde forte et d'œuf. Le tout est généreusement parsemé de gruyère râpé et parfumé de basilic frais.

La préparation est très simple : on commence par préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante. Pendant ce temps, on prépare la garniture en mélangeant la crème liquide avec la moutarde, puis on incorpore l'œuf, le sel et le poivre. La pâte feuilletée est étalée dans le moule et piquée. On verse la préparation crémeuse, on dispose harmonieusement les rondelles de tomates, puis on termine par une couche de fromage râpé et quelques feuilles de basilic. La cuisson dure environ 30 minutes à 180°C en chaleur tournante.

Pour découvrir cette version savoureuse qui marie délicieusement les saveurs, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante. Une tarte qui fait toujours l'unanimité à table !