Risotto aux poivrons et chorizo
- Portion5
recette fait par le companion
pour 5 personnes
Avis perso : Humm trop bon ..vraiment facile a faire;-)
pour 5 personnes
Avis perso : Humm trop bon ..vraiment facile a faire;-)
Ingrédients de la recette
Étape 1
Épluchez l’oignon et coupez-le grossièrement. Et mettre l'oignon et les poivrons dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade et mixez en vitesse 11 pendant 10 s.
Étape 2
Remplacez le couteau par le mélangeur, ajoutez l’huile d’olive et lancez le programme mijoté P1 sans le bouchon pour 7 min.
Étape 3
Lorsque le minuteur indique qu’il reste 4 min, ajoutez le riz. Lorsqu’il ne reste qu’1 min, ajoutez le vin blanc.
Étape 4
À la fin du programme, ajoutez le bouillon de volaille et lancez le programme mijoté P3 à 95 °C pour 25 min sans le bouchon. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le chorizo coupé en tranches.
Étape 5
À la fin de la cuisson, ajoutez le parmesan et mélangez délicatement.
Notre avis sur Risotto aux poivrons et chorizo
Risotto aux poivrons et chorizo : Un Voyage Gourmand aux Accents Méditerranéens !
Le risotto aux poivrons et chorizo partagé par le blog Ma cuisine débutante est de ces plats qui nous transportent instantanément vers les contrées ensoleillées du Sud. Cette recette conjugue avec bonheur la crémosité d'un risotto italien traditionnel à la chaleur épicée du chorizo espagnol - un mariage culinaire qui traverse les frontières pour notre plus grand plaisir.
Comme en témoigne Valérie avec son enthousiasme communicatif : "Humm trop bon... vraiment facile à faire ;-)". Une promesse de saveurs qui donne immédiatement envie de se lancer dans sa préparation !
Ce plat évoque ces soirées d'été où l'on dîne dehors, sous une tonnelle ombragée, avec le chant des cigales en fond sonore. Le temps semble alors suspendu autour d'un risotto dont les couleurs vives rappellent les marchés colorés de Provence ou d'Italie. Les douces effluves du riz crémeux se mêlent aux arômes du chorizo qui libère progressivement ses épices, créant une symphonie olfactive irrésistible.
La texture onctueuse du riz arborio, enrobé délicatement de bouillon, contraste merveilleusement avec les morceaux de chorizo légèrement relevés et les poivrons tendres qui apportent leur note sucrée. Le parmesan vient parfaire l'ensemble en lui conférant cette richesse caractéristique qui fait du risotto un plat si réconfortant.
Ce qui est particulièrement séduisant dans cette recette, c'est qu'elle permet de réaliser un risotto parfait sans avoir à rester devant les fourneaux à touiller constamment. Le Companion prend le relais et nous offre un résultat digne des meilleures tables italiennes, avec une simplicité déconcertante.
Retrouvez tous les détails de cette recette sur le blog Ma cuisine débutante.
Le risotto aux poivrons et chorizo partagé par le blog Ma cuisine débutante est de ces plats qui nous transportent instantanément vers les contrées ensoleillées du Sud. Cette recette conjugue avec bonheur la crémosité d'un risotto italien traditionnel à la chaleur épicée du chorizo espagnol - un mariage culinaire qui traverse les frontières pour notre plus grand plaisir.
Comme en témoigne Valérie avec son enthousiasme communicatif : "Humm trop bon... vraiment facile à faire ;-)". Une promesse de saveurs qui donne immédiatement envie de se lancer dans sa préparation !
Ce plat évoque ces soirées d'été où l'on dîne dehors, sous une tonnelle ombragée, avec le chant des cigales en fond sonore. Le temps semble alors suspendu autour d'un risotto dont les couleurs vives rappellent les marchés colorés de Provence ou d'Italie. Les douces effluves du riz crémeux se mêlent aux arômes du chorizo qui libère progressivement ses épices, créant une symphonie olfactive irrésistible.
La texture onctueuse du riz arborio, enrobé délicatement de bouillon, contraste merveilleusement avec les morceaux de chorizo légèrement relevés et les poivrons tendres qui apportent leur note sucrée. Le parmesan vient parfaire l'ensemble en lui conférant cette richesse caractéristique qui fait du risotto un plat si réconfortant.
Ce qui est particulièrement séduisant dans cette recette, c'est qu'elle permet de réaliser un risotto parfait sans avoir à rester devant les fourneaux à touiller constamment. Le Companion prend le relais et nous offre un résultat digne des meilleures tables italiennes, avec une simplicité déconcertante.
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/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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