Gratin de poireaux aux quenelles de veau
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- Portion5
Recette fait avec le cook expert pour la vapeur
Avis perso : J'avais peur que mes enfants n'aiment pas et bin ils ont adoré et surtout mon dernier qui est plus difficile ;-)
Je me suis inspirer de la page de Sandra :
http://sandra28.canalblog.com/
Pour 5 personnes
Avis perso : J'avais peur que mes enfants n'aiment pas et bin ils ont adoré et surtout mon dernier qui est plus difficile ;-)
Je me suis inspirer de la page de Sandra :
http://sandra28.canalblog.com/
Pour 5 personnes
Ingrédients de la recette
Étape 1
Couper les poireaux en rondelles et les laver ....
Étape 2
Rincer les haricots blancs....
Étape 3
Les faire cuire à la vapeur....
Étape 4
Moi je les ai fait fait au cook expert : vapeur / 40 minutes / 110°....
Étape 5
Préchauffer le four à 200° chaleur tournante.....
Étape 6
Délayer la farine dans le lait chaud et faite cuire jusqu'à épaississement et saler et poivrer....
Étape 7
Dans un plat à gratin, mettre vos poireaux, les champignons, les haricots blancs, les quenelles, sel et poivre et remuer...
Étape 8
Ajouter la sauce et remuer....
Étape 9
Parsemer les copeaux de parmesan....
Étape 10
Au four pendant 20 minutes à 200° chaleur tournante...
Notre avis sur Gratin de poireaux aux quenelles de veau
Voici une recette réconfortante partagée sur le blog Ma cuisine débutante : un gratin de poireaux aux quenelles de veau qui a su conquérir même les palais les plus difficiles ! Ce plat complet associe la douceur des poireaux à la délicatesse des quenelles, le tout rehaussé par des champignons et des haricots blancs.
La préparation est facilitée par l'utilisation du Cook Expert pour la cuisson vapeur des légumes. La sauce crémeuse, préparée avec du lait et de la farine, enrobe parfaitement tous les ingrédients, tandis que les copeaux de parmesan apportent une note gratinée irrésistible au plat.
Ce qui est particulièrement rassurant, c'est que Valérie témoigne du succès de cette recette auprès de ses enfants, notamment le plus difficile d'entre eux ! Un plat familial qui permet de faire apprécier les légumes aux plus jeunes tout en régalant les adultes.
La cuisson au four pendant 20 minutes à 200° en chaleur tournante permet d'obtenir un gratin bien doré et savoureux. Une recette généreuse pour 5 personnes, parfaite pour un repas en famille. Pour découvrir tous les détails de cette recette inspirée du blog de Sandra, rendez-vous sur Ma cuisine débutante !
La préparation est facilitée par l'utilisation du Cook Expert pour la cuisson vapeur des légumes. La sauce crémeuse, préparée avec du lait et de la farine, enrobe parfaitement tous les ingrédients, tandis que les copeaux de parmesan apportent une note gratinée irrésistible au plat.
Ce qui est particulièrement rassurant, c'est que Valérie témoigne du succès de cette recette auprès de ses enfants, notamment le plus difficile d'entre eux ! Un plat familial qui permet de faire apprécier les légumes aux plus jeunes tout en régalant les adultes.
La cuisson au four pendant 20 minutes à 200° en chaleur tournante permet d'obtenir un gratin bien doré et savoureux. Une recette généreuse pour 5 personnes, parfaite pour un repas en famille. Pour découvrir tous les détails de cette recette inspirée du blog de Sandra, rendez-vous sur Ma cuisine débutante !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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