Filet mignon de porc au morbier et cumin
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- Portion5
Recette fait avec le companion
Accessoire : mélangeur
Avis perso : Humm une tuerie ;-) j'adore ..... j'aime avoir des idées comme çà en regardant mon frigo loll....
Accessoire : mélangeur
Avis perso : Humm une tuerie ;-) j'adore ..... j'aime avoir des idées comme çà en regardant mon frigo loll....
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans le bol muni du mélangeur, mettre l'huile d'olive, l'oignon,les champignons, les olives et le filet mignon...
Étape 2
Programme mijoté P1....
Étape 3
Ensuite ajouté le vin blanc, le cumin,sel, poivre, avec le bouchon en petite vapeur,Programme Mijoté P2 /30 minutes....
Étape 4
10 minutes avant la fin j'ai ajouté le Morbier coupé en morceaux, la crème et j'ai enlevé le bouchon et poursuivre la cuisson....
Étape 5
Une fois la cuisson fini, mettre dans un plat pour éviter que le fromage ne colle trop à la cuve...
Notre avis sur Filet mignon de porc au morbier et cumin
Voici une délicieuse recette de filet mignon de porc au morbier et cumin partagée par Valérie sur le blog Ma cuisine débutante ! Une création spontanée réalisée au Companion qui s'est avérée être "une tuerie" selon ses mots, née d'une inspiration en regardant le contenu de son réfrigérateur.
Cette recette généreuse pour 5-6 gourmands marie le filet mignon coupé en tranches avec du morbier fondant, le tout relevé de cumin moulu et accompagné d'une sauce crémeuse au vin blanc. Les champignons frais, l'oignon émincé et les olives vertes apportent texture et saveurs complémentaires.
La préparation au Companion est simple : on commence avec le mélangeur en faisant revenir la viande avec l'oignon, les champignons et les olives en programme mijoté P1. On poursuit avec le vin blanc et les épices en programme mijoté P2 pendant 30 minutes, avec le bouchon en position petite vapeur. Les 10 dernières minutes sont consacrées à l'incorporation du morbier et de la crème, bouchon retiré.
Valérie conseille de transférer le plat dans un autre récipient en fin de cuisson pour éviter que le fromage n'adhère trop à la cuve. Elle a choisi d'accompagner ce plat savoureux avec du blé.
Pour découvrir cette recette en détail et d'autres délicieuses préparations au Companion, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante !
Cette recette généreuse pour 5-6 gourmands marie le filet mignon coupé en tranches avec du morbier fondant, le tout relevé de cumin moulu et accompagné d'une sauce crémeuse au vin blanc. Les champignons frais, l'oignon émincé et les olives vertes apportent texture et saveurs complémentaires.
La préparation au Companion est simple : on commence avec le mélangeur en faisant revenir la viande avec l'oignon, les champignons et les olives en programme mijoté P1. On poursuit avec le vin blanc et les épices en programme mijoté P2 pendant 30 minutes, avec le bouchon en position petite vapeur. Les 10 dernières minutes sont consacrées à l'incorporation du morbier et de la crème, bouchon retiré.
Valérie conseille de transférer le plat dans un autre récipient en fin de cuisson pour éviter que le fromage n'adhère trop à la cuve. Elle a choisi d'accompagner ce plat savoureux avec du blé.
Pour découvrir cette recette en détail et d'autres délicieuses préparations au Companion, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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