Pétoncles a la crème et au citron

Pétoncles a la crème et au citron
1 sachet de noix de pétoncle surgelés ou frais (souvent par 500 g) 3 cuillères à soupe de crème de soja 1 cuillère à café de cannelle *1 cuillère à café de curry 1 pincée de sel 1 échalote émincée 1 cuillère à soupe de fumet de poisson (facultatif) sans.

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