Poisson vapeur et sa sauce fraicheur - Quoi de meilleur qu’un beau morceau de poisson juste cuit à la vapeur ? Accompagné d'un sauce colorée.
Œufs parfaits cuits à la vapeur, purée de petits pois et parmesan - Les œufs, même bios et fermiers restent une solution pour manger à moindre coût.
Recette de Chine, les dim sum vapeur, petites bouchées chinoises farcies au porc.
Banh boah - Bao une recette de brioche buns à la vapeur, un espèce de burger aux influences asiatique, des petits pains brioches cuits à la vapeur.
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Dampfnudel au thermomix , une brioche au lait gonflée à la vapeur pour votre dessert Si simple à préparer, voila la recette thermomix du dampfnudel.
Connaissez-vous ces petites brioches cuites à la vapeur, garnies de boeuf, poulet, crevettes ou porc… ? c’est une petite merveille gustative !
Des Banh Bao que j’ai eu le plaisir de déguster à plusieurs reprises au Vietnam, une fois à Ban Mie Thuot et une autre fois à Nha Trang, puis à Huê .
Vous connaissez maintenant mon addiction pour les "trempouilles" avec beaucoup moins de culpabilité quand c'est 1 - fait maison et 2 - sans gluten ! donc pourquoi se priver de ce si doux moment de réconfort ? et pourquoi ne pas la partager avec vous.
Me revoilà car aujourd’hui je participe à 2 défis ce matin c’était la foostida challenge et maintenant la Bataille food 112.
J'ai découvert ces petites brioches vietnamiennes en Nouvelle Calédonie, elles sont idéales pour un déjeuner sur le pouce.
La crème brûlée fait partie de ces desserts qui ont été complètement dénaturés par l’industrie agroalimentaire : à mes yeux, aucune des préparations du commerce n’arrive à la cheville d’une crème brûlée maison réalisée simplement avec des jaunes d’oeufs.
Ingrédients : pour 6 personnes La pâte à choux 150 g de farine type 55 75 g de beurre doux 3 œufs 15 cl d’eau 10 cl de lait ½ écrémé 1 pincée de sel fin La garniture 1 kg d’asperges blanches 15 cl de crème liquide à 30 de MG Sel et poivre blanc Préparation.
4 blancs de poulet ½ botte de sauge fraiche 150 g de crème fraîche épaisse à 15 % sel Cuire le poulet à la vapeur en mettant des feuilles de sauge dans l’eau bouillante,15 à 20 minutes Mettre la crème dans une casserole avec quelques feuilles de sauge.
Voici la recette du saumon vapeur à la crème d'épinard au Thermomix, un savoureux plat de saumon cuit au varoma et nappé d'une crème d'épinard parfumée à
Saumon vapeur à la crème d'épinard au Thermomix, un savoureux plat de saumon cuit au varoma et nappé d'une crème d'épinard parfumée à l'ail, une recette facile et rapide à réaliser au Thermomix en moins de 15 minutes.
J’aime beaucoup la cuisson vapeur mais je dois reconnaitre que je ne suis pas équipée, j’ai un (même deux) couscoussier.
Filet de truite à la vapeur J'ai beaucoup aimé cette cuisson de mon filet de truite à la vapeur, la chair est très moelleuse et bien parfumée.
Les avis