Pleine saison d'un champignon du printemps : la morille !Contrairement au cÚpe, à la trompette de la mort que l'on trouve plutÎt à la fin de l'été, la morille est un champignon qui pousse entre mars et juin.
IngrĂ©dients: 2 cĂŽte de boeuf du boucher PURĂE 2 patates douces 1 pommes de terres 20 cl de crĂšme fraĂźche 150 gr de fromage type tome,,,, beurre sel, poivre huile d'olive FRITES 2 patates douces paprika, ail poudre SAUCE AUX MORILLES 60 gr de morilles.
PrĂ©paration : 10 min Cuisson : 15 min IngrĂ©dients pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde 4 cuillĂšres Ă soupe de vin de marsala 20 cl de crĂšme fraĂźche Ă©paisse 60 gr de morilles dĂ©shydratĂ©es Sel, poivre HuileÂ
Beurre,carotte, oignon, blanc de poireau, persil, thym, laurier, gousse dâail, chair de volaille, fĂ©cule de maĂŻs ou de pommes de terre, jus de truffe, porto rouge, Ćuf, truffe ou morille , inspirĂ©eâŠ
La recette de Christophe Marguin, chef du Restaurant Le Président à Lyon et Président des Toques BlanchesNiveau de difficulté : facile
Le printemps, câest la pleine saison des morilles en Savoie ! Les recherches pour trouver notre coin Ă morilles dans lâavant-pays savoyard Ă©tant â Ă ce stade encore vaines, jâen suis rĂ©duite Ă mâapprovisionner en morilles sĂ©chĂ©es.
La blanquette est un mets incontournable de la gastronomie française dont lâorigine est incertaine.
 Dans le dĂ©fi « Tour dâEurope » http://recettes.
On ne va pas se leurrer, le plus difficile dans cette recette de poulet aux morilles fraĂźches, câest de trouver des morilles Ă mettre dans la sauce ! Mais une fois cet objectif atteint, il nây a rien de tel quâun poulet aux morilles fraĂźches ! Ce week.
Des Noix de St-Jacques rÎties à la purée de céleri pour une entrée gourmande ou un plat.
Et coucou les copains et copines,retour de Boby pour la suite de notre menu de noĂ«l,ce soir une petite volaille,en douceur,OK?? direction nos marmitesâŠ.
La prĂ©paration de la sauce crĂšme aux morilles avec le Thermomix est un choix parfait pour agrĂ©menter une variĂ©tĂ© de volailles, qu'il s'agisse de poulet, de pintade ou mĂȘme de dinde de NoĂ«l.
Découvrez notre recette du magret de canard aux morilles, un plat festif et facile à préparer, incontournable pour les grandes occasions.
Gratin de pommes de terre aux morilles Durant la pĂ©riode des fĂȘtes, j'ai achetĂ© des morilles sĂ©chĂ©es mais Ă©galement 2 bocaux de morilles.
Pas d'idĂ©es encore pour votre viande de fĂȘtes de fin d'annĂ©e ? Nous avons testĂ© pour vous cette recette de Blanquette de chapon de NoĂ«l !.
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