Rien ne me fait plus plaisir qu'un bon repas composé de tofu! Moelleux, croustillant, épicée.
Encore une petite recette inspirée de la cuisine asiatique….
Le tofu n’a pas beaucoup de goût, pourtant il est très utilisé dans la cuisine végétarienne et végétalienne.
Petite astuce du jour! **** J'ai acheté un bloc de tofu aux herbes et certes comme dirait ma fille, "maman ça n'a pas trop de goût!" .
Lors de mon séjour au Japon, j'ai pu me régaler avec des plats à base de tofu, tous différents les uns des autres, et vraiment savoureux.
Le thofu thoke est un plat birman aussi appelé Shan tofu Vegan Vert Plats principal - Tofu thoke (salade birmane de tofu au pois chiches)
Ceux d’entre vous qui suivent mon blog et mes recettes ont dû remarquer que je cuisine rarement des légumes, juste des légumes.
Le Tofu pané frit à la taïwanaise est un plat qui m'a vraiment surprise de par son goût et sa texture croustillante.
Aujourd'hui, nous allons parler du tofu du spécialiste français, c'est à dire Tossolia.
Sur des pics à brochettes; Tofu (mariné dans du tamari, du curcuma, de l'ail .
Pendant que les petites pommes de terre cuisent dans l'eau salée.
Présentation des harengs fumés marinés à l'huile façon brasserie.
Ce matin au marché, la fromagère avait des petits séchons de vache, avec une belle croûte bien sèche et un coeur bien tendre.
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