Pomme d'or farcie à la brandade façon oeuf cocotte

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J'ai fait un mélange de recette pour aboutir à cette version savoureuse:

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Ma brandade de morue  Ma brandade de morue

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Voici ma recette de brandade de morue : Un grand classique composé de purée et de poisson, ultra-simple à préparer pour un repas équilibré.

Brandade de Morue en cocotte

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La Brandade de Morue est un plat à base de cabillaud, nom du poisson lorsqu'il est frais, appelé morue lorsqu'il a été salé  Un peu long du fait du dessalage mais très bon  l'avantage c'est que vous pouvez la préparer à l'avance      Pour 6 cocottes.

Brandade au parmesan et œuf poché

Brandade au parmesan et œuf poché

Ingrédients : pour 4 personnes La brandade 500 g de morue dessalée 500 g de pommes de terre 15 cl de crème fraîche + 15 cl de lait ½ écrémé 50 cl de lait ½ écrémé 1 bouquet garni (persil, thym, fenouil et laurier) 50 g de beurre ½ sel 3 gousses d’ail.

Oeuf à la coque et mouillettes de brandade

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Pour inaugurer le nouveau coquetier ramené par mon amie Véro d'Ecosse, voilà la recette que j'ai imaginée.

Pistou de légumes, oeuf poché, quenelle de brandade

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En plein été, j'ai trouvé que ce plat de chez Tramier, représentait bien les saveurs du sud.

Brandade de morue à la purée de pomme de terre

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Brandade de morue à la purée de pomme de terre Ca faisait longtemps que j'avais en vie de cuisiner une recette comme celle-ci, et comme je pensait que c'était beaucoup de travail je n'osais pas me lancer .

La vraie brandade ( de morue sans pomme de terre)

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Pour tordre le cou à une idée reçue : la brandade  ne comporte pas de pommes de terre.

Pommes de terre farcies à la Brandade Poissons et crustacés - %

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Pommes de terre farcies à la Brandade, recette de pommes de terre, recette de farcies, Brandade de Nîmes, les saveurs d'Uzès, brandade

Bouchées feuilletées à la brandade

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Après une suggestion de dessert hier pour Noël, je vous retrouve aujourd’hui avec une petite idée pour l’apéritif.

Purée de chou fleur à la brandade de morue Nîmoise

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Purée de chou fleur à la brandade de morue Nîmoise Hahaha je suis une vilaine, j'ai réussi à faire manger du chou fleur à mes hommes sans qu'ils le sachent 😈, en effet la brandade est tellement goûteuse qu'elle câche le goût du chou fleur, ici la brandade.

BRANDADE DE CABILLAUD

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Comme chacun sait, la brandade de morue est un mets à base de morue qui est du cabillaud séché et salé.

UNE ENVIE DE BRANDADE

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BRANDADE DE MORUE (thermomix) BRANDADE DE MORUE (cookeo) BRANDADE DE MORUE (thermomix)

Recette cocotte en fonte : œuf en cocotte

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Découvrez l’œuf en cocotte en fonte, une recette facile à réaliser avec de nombreuses variations pour une préparation rapide et savoureuse à la marmite.

Oeuf cocotte aux tomates cerises dans sa p'tite cocotte

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Les p'tites cocottes, c'est un peu mon nouvel accessoire de rentrée dans ma cuisine.

BRANDADE DE CABILLAUD POMME DE TERRE ET POIREAUX (thermomix)

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Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Cathy 94 Ingrédients : 400 g de filet de cabillaud 500 g de pomme de terre 500 g de blanc de poireaux 200 g de lait 3 gousses d'ail 2 c.

Oeuf cocotte en tomate ou tomate farcie à l'oeuf

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Oeuf cocotte en tomate ou tomate farcie à l'oeuf Ingrédients : 1 oeuf, 1 tomate proportinnée à la taille de l'oeuf,  fromage de.

Feuilletés brandade

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La grande mode de cette année, les feuilletés en forme de sapin, j'ai rajouté quelques paillettes alimentaires, effet et goût garantie.

Brandade de morue parmentière gratinée

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Sans la mention "parmentière", la brandade de morue ne doit pas contenir de pomme de terre (voir "La vraie brandade (de morue sans pomme de.

Omelette à la nîmoise (à la brandade de morue)

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