Velouté de chou-fleur, croutons à l’ail et bleu d’Auvergne

Velouté de chou-fleur, croutons à l’ail et bleu d’Auvergne
Ingrédients : pour 4 à 6 personnes Le velouté Les feuilles tendres qui sont autour du chou-fleur Les fleurettes de la moitié d’un gros chou-fleur 1 gros oignon 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 3 pommes de terre de taille moyenne 2 cuillerées à soupe.

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