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Merlu Façon Parmentier

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Bonjour à tous et à toutes, le soleil est de retour.

Parmentier de merlu à la florentine au chèvre

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Pour 4 : 600g de purée de pommes de terre maison 300g d'épinards frais 4 filets de merlu 100g de buche de chèvre allégé sel Pour la purée de pomme de terre cuire les pommes de terre en démarrant la cuisson à l’eau froide.

Parmentier de merlu

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Ces recettes sont directement inspirées de l’agenda cookeo officiel ! Pour vous procurer l’agenda c’est ici : crédit photo Nathalie Gobin

Mercredi, c’est hachis: ma version diet et veggie du hachis parmentier.

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Bonjour, Je reviens avec une nouvelle recette, un nouveau « menu » déroulant en photo, des nouvelles idées en tête, bref un peu de rafraîchissement sur ce blog, pour ne pas qu…

Hachis parmentier végan : purée pomme de terre carotte et hachis de seitan

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Bon, je reconnais que là je commence à abuser et il est temps que je mette en ligne une nouvelle recette.

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Recette du dos de merlu au lard, pleurotes à la plancha

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Merlu mariné à la mélisse cuit à la plancha

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2 dos de merlu mélisse du jardin 4 tiges ½ jus de citron huile d’olive sel Laver et effeuiller la mélisse, la mettre dans un plat avec 1 ou 2 càs d’huile d’olive, le jus de citron et un peu de sel.

Merlu de ligne croustillant de Vivien Durand, recette du chef du Prince Noir

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La fraise Label Rouge est une incroyable source d'inspiration pour le chef étoilé Vivien Durand qui travaille ici la fraise Charlotte Label Rouge en pickles pour apporter du peps au merlu.

Merlu à la sauge cuit à la vapeur au multicuiseur

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5 filet de merlu (ou autre poisson blanc) 1 bouquet de sauge.

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Le merlu et le chorizo.

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