Oeufs de homard

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Les Oeufs de Homard Au même titre que les oeufs de Lompe je leur trouve aucun intéret gustatif, quasi introuvable sur le marché .

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Œufs pochés sur lit de bisque de homard

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HOMARD A L’AMÉRICAINE

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HOMARD A L’AMÉRICAINE Temps : de 30 min à 1 h Ingrédients : 1/2 homard par personne 2 dl d'huile 1 dl de cognac 300 g de tomates cerfeuil estragon 30 g de glace de viande 20 g d'échalote 2 dl de vin blanc sec ail sel poivre poivre de Cayenne 60 g de.

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Recette homard cuit ,  eh oui, la saison du homard est lancée et il est temps de remettre cette petite merveille du monde au menu .

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