Pois chiches à la roquette et pesto d'ail des ours

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Aujourd’hui j’ai préparé un plat de saison: pesto d’asperges et de roquette.

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PESTO ROQUETTE je vous arrete de suite, je sais les puristes vont dire que çà ne ressemble en rien à un pesto ! Ingrédients pour cette sauce 2 à 3 gousses d’ail selon leur grosseur 25g de roquette …

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Ragoût d'agneau à l'ail Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 h 50 Pour 4 personnes 800 g d'épaule d'agneau coupée en gros morceaux 150 g de pois chiches à faire tremper la veille 3 têtes d'ail frais 2 bottes de cebettes 300 g de yaourt à la grecque 60.

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