Une soupe de tomate aux vermicelles

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Les orages ont fait chuté les températures, chez vous aussi ? Et si on se faisait ce soir, une soupe de tomates aux vermicelles.

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Bo Bun au saumon cru et vermicelles de riz  Bo bun au saumon cru et vermicelles de riz L'atelier de Steph et Lolie

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Ingrédients pour 4 personnes: 3 pavés de saumon cru 250 g de vermicelles de riz 2 carottes 1/2 concombre 4 feuilles de salade 2 tiges de ciboule Quelques pluches de coriandre 3 cuillères à soupe de nuoc-mâm 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz Le jus.

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Depuis que j'ai cuisiné les vermicelles autrement que pour épaissir des soupes ou des bouillons, je ne me lasse pas d'essayer de trouver de nouvelles manières de les mettre en œuvre .

BOUILLON AUX VERMICELLES

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Ingrédients: 2 cubes de bouillon 1500 g d'eau tiède 200 g de vermicelles Préparation: mettre les cubes dans le bol verser l'eau et programmer 5 minutes 90° vitesse 2 à la sonnerie verser les vermicelles dans le bol et programmer 4 minutes 100° sens inverse.

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Porc Aux Oignons Et Vermicelles De Riz (pour 4 personnes) Ingrédients : 500 gr de ragoût de porc 200 gr de vermicelles de riz 2 oignons 4 à 5 cuillères de farine 1 tomate 1 bouquet de persil plat ou de coriandre 2 càs de sauce soja 1 càs de vinaigre.

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