Glace vanille caramel

Glace vanille caramel
Ingrédients : - 400g de lait (1 boîte de lait concentré non sucré, 420ml) - 1 gousse de vanille - 1 sachet de sucre vanillé - 80g de sucre (40g sont amplement suffisants, avec le caramel) - 1 jaune d'œuf - 150g de crème fraîche semi épaisse (1 brique).

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Ingrédients : 400 g de crème fraîche liquide entière (30 % MG) 85 g de sucre glace 3 œufs 1 gousse de vanille Caramel au beurre salé (maison) Perles au chocolat noir Préparation : Battez la crème fraîche liquide en Chantilly avec un batteur électrique.

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