Potage light aux poivrons jaunes (végétalien)

Potage light aux poivrons jaunes (végétalien)
  Ingrédients (+/- 4 bols) 2 échalotes 1 gousse d'aïl 1 blanc de poireau 2 branches de céleris 4 poivrons jaunes 1,2l d'eau 1.

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Potage tomates-coriandre (allégé, végétalien)

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Potage épicé aux boulettes de boeuf (allégé)

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Pour rendre la photo plus explicite, j'ai servi les boulettes après avoir versé le potage.

Potage au broccoli (allégé)

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  Ingrédients (+/- 6 bols) 1 broccoli 1 petit blanc de poireau 1 branche de céleris 1 oignon 2 gousses d'ail .

Potage de chou-fleur allégé

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  Ingrédients (+/- 4 bols) 1/2 chou-fleur 1 oignon 1 gousse d'ail 2 jeunes oignons 1 cube de bouillon de légumes (!!!vérifier.

Pâtes au pesto et champignons (végétalien, allégé)

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Un pesto version light pour ne pas se donner l'impression d'être au régime; la roquette remplace le piquant du parmesan ;)   .

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Pour que cette recette soit totalement sans matière grasse, vous pouvez remplacer l'huile par un peu de bouillon.

Dips pour crudités (allégé - végétalien)

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Par temps ensoleillé, cette sauce dips est parfaite pour un apéro frais et allégé ;)   Ingrédients 1 yaourt de soja nature 1.

Risotto de courge Butternut (végétalien - allégé)

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Une recette simple pour mettre en valeur cette courge au goût doux et presque sucrée.

Soupe froide de fenouil (allégé, végétalien)

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  A consommer en entrée avec du pain kebab grillé, ou à servir en verrines apéritives ou encore en dip.

Salade de riz sauvage à la mangue (allégé - végétalien)

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Une recette hypra facile avec un petit goût "d'ailleurs" grâce au riz et à la mangue.

Spaghettis fausse bolo (allégé - végétalien)

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Pour donner l'impression de manger une sauce bolognaise mais sans viande :)   Ingrédients (2 personnes) 250gr de champignons de.

Sauce yaourt piquante (allégé, végétalien)

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  Une sauce parfaite pour servir en dip à l'apéro ou pour assaisonner vos wraps.

Potage Crécy (potage aux carottes)

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Les carottes donnent une saveur sucrée et douce à ce potage qui fera le bonheur de toute la famille !

Le potage Lamballe, un potage curieux et savoureux

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Un potage pour les soirées d'hiver très froide.

Potage light aux épinards

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La courgette permet de donner une consistance plus crémeuse et de lier les épinards, ce qui évite la pomme-de-terre et la crème;-)  .

Variation sur quenelles light et non light

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Avec Igor on aime beaucoup de temps en temps un bon plat de quenelles à la béchamelle.

Potage Crécy (végétalien, vegan) ?

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Vieux «classique» de la gastronomie française, le potage crécy est un potage aux carottes enrichi d?oignon, de riz blanc*, de matière grasse (nous avons préféré l?huile de noix à la margarine végétale pour remplacer le beurre), de poivre, de sel et d?un.

Gratin de nouilles allégé aux poivrons rôtis et tomme, œufs en miroir

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700 g de pâtes cuites (ici spaghettis) 220 g de st Moret (ici allégé) 4 poivrons cornes rouges et verts 170 g de tomme (ici allégée) 5 œufs Chauffer le four à 240°.

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Tout le monde le sait maintenant, nous adorons les soupes et potages.

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