Quenelles sauce béchamel/comté et quenelles sauce roquefort/vin blanc

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Quenelles de brochet à la Nantua

L’origine des quenelles de brochet se situe dans les étangs de la Dombes et dans la commune de Nantua dans le Haut-Bugey mais c’est aujourd’hui à la ville de Lyon qu’elles sont irrémédiablement associées.

Source: Renards Gourmets

Quenelles aux cèpes et pieds de morilles, sauce au foie gras

J'ai craqué devant ce paquet de quenelles au supermarché.

Source: Le Palais des Saveurs

Quenelles lyonnaises en mini cocotte

Quenelles lyonnaises en mini cocotte Je vous propose aujourd’hui une spécialité de Lyon que je réalise souvent en mini cocotte, un plat de quenelles lyonnaises que j ‘aime beaucoup et que je prépare toujours à ma petite famille ! La quenelle est un.

Source: Le sucré salé d'Oum Souhaib

VOTEZ POUR MES TARTELETTES AUX QUENELLES DE VEAU, POMMES FONDANTES ET FOIE GRAS [#CONCOURS]

Bonjour ! Aujourd'hui, je viens vous solliciter pour voter pour ma recette de Tartelettes aux quenelles de veau (pomme fondante et foie.

Source: La Cuisine du P'tit Chef ;-)

TARTELETTES AUX QUENELLES DE VEAU, POMMES FONDANTES ET FOIE GRAS

J'ai réalisé cette recette dans le cadre du concours Chez Raynal mettant en avant les petites quenelles au naturel de la marque.

Source: La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Quenelles natures

Après celles au saumon, puis celles à la semoule, voici des quenelles natures tout simplement! En les voyant chez ma copine Sophie j’ai tout de suite eu envie de les faire, c’est tellement rapide avec le thermomix qu’il serait dommage de passer à côté.

Source: Quand Nad cuisine...

Quenelles de foie ou Lewerknepfles

Dire que je n'aimais pas le foie étant petite.

Source: Le Palais des Saveurs

Quenelles de foie gras de canard sauce morilles

Niveau de difficulté : moyen

Source: Kiss My Chef

Gâteau de foie et ses quenelles de Lyon

Pour 6 personnes 3 oeufs 2 cas de farine 200 g de foies de volaille 5 belles gousses d'ail persil plat 20 cl de lait sel - poivre Battre les œufs en omelette avec 2 fourchettes jusqu'à les faire devenir mousseux.

Source: La cuisine, c'est lui... et moi !

Quenelles à la semoule à la sauce tomate

A la maison, on aime beaucoup les quenelles, et on les apprécie encore plus si elles sont maison! Je vous avais déjà proposé une version au saumon (ici), cette fois elles sont seulement à la semoule et servies avec une sauce tomate maison.

Source: Quand Nad cuisine...