Médaillons de filet de boeuf barbecue

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Le filet de boeuf offre une chair tendre et fondante mais peu de goût.

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Une cuisson qui me convient pleinement car la viande reste bien tendre et moelleuse.

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Recette N°422 Ingrédients pour 4 à 5 personnes : 2 filets mignons de porc 40 gr de beurre Pour la sauce : 1 gros oignon blanc 1 poivron rouge 3 gousses d'ail 140 g de concentré de tomate 3 cuillères à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe de savora.

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J'ai réalisé ce bon plat de viande dans ma cocotte Clipso que j'adore! C'était super bon! la viande fondante à souhait et parfumée, la sauce un délice de saveurs.

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