Savarin de Mamé

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Pour 6 personnes: 50 gr de beurre ramolli 3 oeufs 100 gr de sucre 125 gr de farine 2 c.

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Panna cotta au Brillat Savarin,  rillettes à la Morteau et chips de Morteau, une autre recette que j'ai proposée pour le  challenge culinaire de la saucisse de Morteau et cette fois-ci il fallait l'associer au Brillat Savarin.

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Je suis abonnée à la Newsletter de Fémina et je suis tombée d'admiration devant un Savarin .

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Ce soir je vous propose une nouvelle recette que je viens de tester en utilisant mon nouveau moule carré savarin Demarle.

Savarin au rhum

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SAVARIN AU RHUM Difficulté : Un peu complex mais pas trop Pâte à savarin "baba" : 100g de beurre, 220g de farine T55, 10g de levure fraîche de boulanger, 50g de sucre semoule, 3g de sel, 2 œufs, 70g de lait.

Andouillette au Brillat Savarin et chips à l'Actifry®

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Andouillette au Brillat Savarin et chips à l'Actifry® Ingrédients : 1 andouillette de Troye, 100 g de Brillat Savarin, 6 cl de crème.

Du savarin ou baba au rhum

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Du savarin ou baba au rhum Ingrédients : 250 g de farine,  75 g de beurre, 15 g de sucre, 3 oeufs, 10 g de levure de boulanger.

Mini savarin cheese cake oréo, mousse pistache

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Pour mon anniversaire, j'ai voulu faire un nouveau test pour mes collègues.

Baba au rhum ou savarin

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Baba au rhum ou savarin Ingrédients : 250 g de farine,  75 g de beurre, 15 g de sucre, 3 oeufs, 10 g de levure de boulanger.

Morteau en crépinette, morilles, sauce au Brillat Savarin

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Morteau en crépinette, morilles en sauce au Brillat Savarin et graines de Carvi, purée de patate douce et poires pochées au vin aux Griottines .

Baba, savarin, clafoutis ? Gâteau aux cerises

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Baba, savarin, clafoutis ? Gâteau aux cerises Ingrédients un peu au pif : 600 g de cerises, 5 oeufs, 80 g de farine, 100 g de sucre, 20.

Savarin aux abricots et basilic

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Le savarin est un gâteau à pâte levée, comme pour les babas au rhum, surmonté d'un dôme de chantilly et de fruits, ici des abricots au basilic.

Tarte renversée aux poireaux et Brillat-savarin

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Cette jolie tarte fait honneur aux poireaux !! Elle est très goûteuse pour qui aime ce légume.

Le fromage du mois : Brillat Savarin

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Le Brillat Savarin est un fromage au lait de vache à pâte molle à croûte fleurie qui ne bénéficie pas d'AOP ni d'IGP.

Un Cake Savarin Banane Choco

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Voilà une recette sucrée qui allie deux saveurs que nous savons s'associer pour le bonheur de nos palais gourmands.

Savarin au Thermomix

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Quiche au brillat savarin sur pâte brisée aux céréales

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  Voilà une quiche plutôt classique: un appareil oeufs crème, des lardons… mais le tout surmonté d’un délicieux fromage et dressée sur une pâte aux céréales, ça change tout! On se régale, en tout simplicité! Pour un moule rectangulaire (28*21 cm si mes.

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