Le fromage du mois : Brillat Savarin
Le Brillat Savarin est un fromage au lait de vache à pâte molle à croûte fleurie qui ne bénéficie pas d'AOP ni d'IGP.
![GAUFRES DE POMMES DE TERRE, BRILLAT SAVARIN & FOURME D'AMBERT [#FROMAGE #CHEESE #CHEESEDAY]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-gaufres-de-pommes-de-terre-brillat-savarin-fourme-d-amb.jpg)
GAUFRES DE POMMES DE TERRE, BRILLAT SAVARIN & FOURME D'AMBERT [#FROMAGE #CHEESE #CHEESEDAY]
On célèbre le fromage avec cette recette de gaufres salées aux pommes de terre, surmontées de préparations mettant en valeur le Brillat.
Blinis de Brillat Savarin au chutney de fruits rouges
Blinis de Brillat Savarin au chutney de fruits rouges Une recette du blog « Les Pépites de Noisette » - http://www.
Savarin ou baba au Rhum
Baba ou savarin ? Le baba est en forme de bouchon tandis que le savarin, en forme de couronne.
Savarin individuel à l'orange
Ce soir je vous propose une nouvelle recette que je viens de tester en utilisant mon nouveau moule carré savarin Demarle.
Andouillette au Brillat Savarin et chips à l'Actifry®
Andouillette au Brillat Savarin et chips à l'Actifry® Ingrédients : 1 andouillette de Troye, 100 g de Brillat Savarin, 6 cl de crème.
Savarin au rhum
SAVARIN AU RHUM Difficulté : Un peu complex mais pas trop Pâte à savarin "baba" : 100g de beurre, 220g de farine T55, 10g de levure fraîche de boulanger, 50g de sucre semoule, 3g de sel, 2 œufs, 70g de lait.
Panna cotta au Brillat Savarin et rillettes à la Morteau
Panna cotta au Brillat Savarin, rillettes à la Morteau et chips de Morteau, une autre recette que j'ai proposée pour le challenge culinaire de la saucisse de Morteau et cette fois-ci il fallait l'associer au Brillat Savarin.
Savarin au saumon fumé et crème à l'aneth
Un savarin, mais pas en dessert! Voici le savarin au saumon fumé et crème à l’ aneth.
Savarin saumon fumé et crème à l'aneth
Un savarin, mais pas en dessert! Voici le savarin au saumon fumé et crème à l’ aneth.
Savarin ou baba au rhum
Baba ou savarin ? Le baba est en forme de bouchon tandis que le savarin, en forme de couronne.
Une pâtisserie qui n'est plus à la mode : le Savarin
Je suis abonnée à la Newsletter de Fémina et je suis tombée d'admiration devant un Savarin .
Quiche au brillat savarin sur pâte brisée aux céréales
Voilà une quiche plutôt classique: un appareil oeufs crème, des lardons… mais le tout surmonté d’un délicieux fromage et dressée sur une pâte aux céréales, ça change tout! On se régale, en tout simplicité! Pour un moule rectangulaire (28*21 cm si mes.
Tarte renversée aux poireaux et Brillat-savarin
Cette jolie tarte fait honneur aux poireaux !! Elle est très goûteuse pour qui aime ce légume.
Croque-monsieur Brillat-Savarin, jambon et tartufata
Après les fêtes, il me restait un pot de sauce tartufata, en gros des champignons avec de l'huile de truffe.
Croque-monsieur Brillat-Savarin, jambon et tartufata
Après les fêtes, il me restait un pot de sauce tartufata, en gros des champignons avec de l'huile de truffe.
Minis Cake aux graines de pavot, saucisse de Morteau, crème brûlée au Brillat Savarin, coulis de roquette
Des Minis Cake aux graines de pavot, saucisse de Morteau, crème brûlée au Brillat Savarin, coulis de roquette, une troisième recette que j'ai proposée .
Savarin aux raisins & au rhum pour Pâques
Si le baba est en forme de bouchon et le savarin en forme de couronne, c'est en général le baba qui contient des raisins .
Mini savarin cheese cake oréo, mousse pistache
Pour mon anniversaire, j'ai voulu faire un nouveau test pour mes collègues.
Baba / savarin au rhum, aux fruits confits et baies
Le baba au rhum est un savarin servi imbibé d'un sirop au rhum.
Savarin à l’orange
Avant de me lancer dans le véritable baba au rhum à pâte levée, j'ai commencé par un savarin qui produit un effet assez proche.
Les avis