Tartelettes au Caramel et Crème Brûlée

Tartelettes au Caramel et Crème Brûlée
Une recette de sauce au caramel au beurre salé (recette ICI)

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Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse tarte sucrée, terriblement gourmande.

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J'en suis toujours à écouler mes jaunes d’œufs, c'est l'occasion de préparer des crèmes brûlée.

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Ingrédients : pour 8 petites crèmes brûlées ou 4 grandes crèmes brûlées 4 jaunes d’œuf 60 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 40 cl de crème fleurette à 30% MG 4 cuillerées à soupe de poudre de caramel d’Isigny au beurre salé et au sel de.

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Ingrédients pour la génoise à la noisette: – 3 œufs – 100g de sucre glace – 100g de farine – 50g de noisettes concassées.

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