Galettes de riz au saumon fumé

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Voici une recette de ma mère, j’ai eu l’occasion d’y goûté lorsque je suis allé voir mes parents sur Bordeaux, et elle a accepté que je dévoile sa recette sur internet.

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Ingrédients pour une dizaine de galettes :  2 courgettes  1 carotte 1 pomme de terre 5 oignons nouveaux 120g de comté  150g de saumon fumé 2 œufs 30g de farine de sarrasin 10g de farine blanche huile d’olive ciboulette hachée  sel Poivre.

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Ingrédients : pour une trentaine de galettes 125 g de beurre demi-sel 100 g de sucre blond (ou sucre cassonade) 200 g de farine type 55 (ou farine type 45) ½ cuillerée à café de bicarbonate de sodium 3 cuillerées à soupe de lait ½ écrémé 6 gouttes de.

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Je suis désolée, je n’ai pas noté chez qui je l’ai noté, je ne peux pas mettre le lien.

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