Terrine de légumes (flan de courgettes & de carottes)

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Hier matin, je suis partie dès potron minet au marché, espérant revenir avec une énorme botte d'asperges pour l'entrée du repas pascal.

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Terrine de légume

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Terrine de légume qui fait son effet sur une table

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Encore une variante du pain au thon qui se déguste sans fin.

Légume de saison : la carotte

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Après les pommes de terre, les carottes sont sans aucun doute le légume-racine le plus connu et le plus populaire.

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Flan de légume

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Cette recette de Flan de légume au four est très facile et très rapide à réaliser

Gratin de poireaux, ou de bettes, ou d'épinards, ou de courgettes (ou autre légume vert)

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Ingrédients (4 personnes): 200 gr de pommes de terre 150 g de courgettes 100 g de carottes 2 oeufs sel + poivre (on peut ajouté 1 oignon.

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Je suis incapable de prévoir tous mes menus de la semaine à l’avance, puisque je fais mes courses quotidiennement.

Légume de saison : le panais

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Photo Mike Licht @Flickr Bien qu'on l'associe souvent à la carotte dont il partage la forme allongée, le panais est bien un légume à part dans la classification des végétaux.

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C'est bien connu, les enfants n'aiment pas les légumes.

Potage de legume bio

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Une très bonne soupe de légumes

Soupe de légume portugaise

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Une très bonne soupe de légumes que ma maman fait ! :)

Légume de saison : la courgette

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Photo Jeremy Keith @Flickr En juin, les courgettes sont de retour.

Tarte du dimanche N°6: ricotta légume

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Une tarte légère et rapide, réalisée avec des feuilles de brick Ingrédients: -4 feuilles de brick -500 g de julienne de légume surgelée -1 pot de ricotta -3 petits oeufs -sel,poivre,muscade Décongeler les légumes et les faire cuire à l'étuvée ou sauter.

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