Crêpe renversée aux agrumes

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Il suffit d'un pamplemousse et de 2 oranges sanguines pelées et tranchés, passés à la poêle, sur lesquels on verse ensuite la pâte à crêpe q.

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Ahhhhh les crêpes, qui n'aime pas les crêpes.

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Autant le dire d'entrée de jeu : ces boulettes sont un véritables coup de coeur, réalisées déjà 3 fois depuis le début de l'année (mes filleuls de 7 ans 1/2 et 9 ans 1/2 s'en sont régalées).

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Cette semaine, j’ai hérité d’agrumes du conservatoire des agrumes de l’INRA en Corse.

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