Cocotte de pintade aux abricots secs et aux amandes

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Avec des abricots secs :  mon péché mignon.

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Le Calisson Abricot d'après Thibault Leroy : pâte sablée aux amandes, biscuit pain de Gênes imbibé de sirop d'abricot, compotée d'abricots, mousseux aux amandes, pâte d'amandes, glaçage à la crème d'amandes

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Nouvelle escale et nouvelle découverte à l'occasion de l'opération "A Bâbord toute" (qui me parle forcément quand on vit au bord de l'océan) où la Grande Epicerie de Paris avec T.

Pintade rôtie aux noix de pécan & abricots secs

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Toutes les 3 semaines, je récupère à mon Amap une volaille fermière, et j'aime beaucoup quand c'est la pintade qui est à l'honneur.

Pintade farcie aux abricots secs et aux pignons

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J’avais acheté une pintade désossée car je serais incapable de la désosser aussi bien moi-même.

PINTADE FERMIERE EN COCOTTE, LEGUMES D'HIVER

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Une bonne pintade fermière, c'est un plaisir assuré.

Pintade en cocotte en fonte : la recette

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Découvrez dans notre guides des recettes à cuisiner à la cocotte en fonte des recettes de pintade à cuisiner avec votre marmite en fonte.

Pintade aux citrons confits en cocotte lutée

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Cuite à l'étouffée dans une cocotte lutée, la pintade garde toute sa tendreté et toute sa saveur.

Pintade en cocotte

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La pintade fait partie des volatiles que j'associe spontanément à la cuisine d'automne et qui rappelle le gibier : A cuire en cocotte accompagnée de légumes.

PINTADE EN COCOTTE

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Bien que le soleil commence à pointer son nez ,j'avais envie d'un plat mijoté doucement en cocotte.

Pintade en cocotte à la dominicaine - Guinea guisada a la dominicana

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Option : Dans un autocuiseur, bien frire les morceaux de pintade et verser de l’eau à mi-hauteur de la viande, cuire 30 mn puis ajouter.

Cocotte de pintade à la crème et petits légumes

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  Une envie de pintade mais pour 2 personnes seulement.

Pintade cocotte - Lepetitboutdelalorgnette

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J'avais un chou qui se mourait d'ennui au jardin, il est temps de faire de la place pour d'autres plantations, alors à la casserole avec des petites cuisses de pintades achetées au marché chez mon volailler.

Pintade en Cocotte au Four Légumes et Herbes Aromatiques

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Une recette de saison facile et rapide en préparation pour peu que vous disposiez d'une cocotte en fonte pouvant passer au four avec son couvercle, car attention à la poignée de ce dernier trop souvent en plastique sur les cocottes modernes.

Pintade rôtie aux pommes en cocotte

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Niveau de difficulté : facile

Pintade aux épices en cocotte

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Niveau de difficulté : facile

Cuisses de Pintade au Romarin en Cocotte

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Encore une recette rapide, goûteuse qui hume bon les prémices du printemps ! Les romarins sont en fleurs, c'est le moment d'en profiter et si comme moi vous deviez les tailler, profitez de cette fraîcheur en cuisine ! Image : La Cuisine des Jours.

Pintade aux pommes et au cidre, cuite en cocotte

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Les volailles rôties au four, j'adore, mais ce n'est pas toujours évident de les faire cuire pour obtenir le côté croustillant et coloré en apparence, tout en gardant une chair moelleuse, tendre mais pas du tout sèche, un peu comme le poulet de ma mamie.

Agrodolce de pintade aux pêches

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Voici une recette estivale aux accents provençaux.

Pintade à l'orange

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Et si cette pintade à l’orange se retrouvait sur votre table à Noël? Je vous propose aujourd’hui une recette des plus délicieuses, vraiment pas compliquée et qui change.

Pastilla d’agneau au boulgour, raisins secs et miel, abricots secs et amandes

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Un plat familial original et onctueux aux saveurs méditerranéennes qui nous emmène tout droit au Maroc.

PINTADE AU PAPRIKA ET AMANDES

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Une nouvelle recette de pintade à l'accent oriental Ingrédients: 1 pintade 250 g semoule 100  g d'amandes émondées 75 g raisins.

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