Selle d’agneau farcie aux blettes et tomates confites, poêlée de légumes et pistou

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La recette de Julia Sedefdjian, chef de Baieta pour Oliviers&CoNiveau de difficulté : facile

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Ingrédients Pour six Empilodéco de tupperware ou bien simplement des cercles 4 tomates moyennes coupées en rondelles (18 rondelles) 25 ml d'huile d'olive sel fin poivre du moulin 5 ml d'herbes de Provence 2 boules de mozzarella de vache Pistou 25 ml.

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Après les tomates cerises confites, picorées en apéro, voilà une tarte au pistou fort sympa pour l'été !!! Facile et bon marchéPour 6-8.

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Parfait pour vos apéritifs dinatoires ce pain escargot au pistou, mozza et tomates confites est délicieux à déguster avec un verre de vin rosé glacé.

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La soupe au pistou est une soupe aux légumes d'été, avec des pâtes, servie avec du pistou, un mélange pilé d'ail, d'huile d'olive et de basilic.

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Je pourrais l'appeler soupe au pistou version 2.

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Comme pour tous les plats traditionnels régionaux, il doit bien y avoir autant de recettes de soupe au pistou qu'il y a de cuisinières dans le sud.

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