Tarte streusel abricots et pistache

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Les quantités proposées vous permettront de réaliser deux tartes rectangulaires (voir photo) ou une grande tarte.

Les recettes similaires


Tarte Abricot Pistache d'après Pierre Hermé : pâte brisée, abricots poêlés à la vanille, crème d'amande-pistache, streusel pistache

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A force de voir des tartes aux abricots dans les différents groupes puis de retrouver ces fruits aux couleurs éclatantes sur les étals.

Crazy Streusel abricot et pistache

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Il avait disparu de la circulation ces derniers temps.

Tarte streusel abricots et pistache

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Ingrédients : pour 6 personnes 400 g d’abricots fermes Le streusel 35 g de sucre en poudre 35 g de poudre de pistaches torréfiées 35 g de farine type 45 ou 55 35 g de beurre doux La pâte sablée 50 g de sucre glace de préférence 100 g de beurre doux 185.

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Streusel aux abricots

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Le streusel s'invite au goûter ou au petit déjeuner durant tout l'été : il faut profiter de la saison.

Streusel aux abricots

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Nouvelle escale et nouvelle découverte à l'occasion de l'opération "A Bâbord toute" (qui me parle forcément quand on vit au bord de l'océan) où la Grande Epicerie de Paris avec T.

Streusel fraise pistache

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Gâteau aux poires avec streusel

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Je vous propose aujourd’hui de terminer la semaine en douceur avec ce gâteau aux poires avec streusel.

Tarte aux quetsches et streusel

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Tarte au fromage frais de campagne et aux griottes avec streusel

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Quatrième incursion dans l'époque "Michalak Paris 2016-2020", qui est le troisième tome des "20 ans de pâtisserie" (éd Hachette 2021).

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Après "Qui café la bûche ?" (cf le 26/12/2018) et "What Else ?" (cf le 21/10/2020) où nous étions resté sur le registre du café qu'il maitrise au demeurant, à merveille, "Les bricoleurs de Douceurs" (= nom de l'enseigne) sont de retour sur mon blog avec.

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La folie du Crazy Streusel n’a toujours pas quitté mon esprit.

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