Griesknepfle (galettes de semoule alsaciennes)

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Faciles à faire et très économiques, les griesknepfle ou griespflutta sont appréciés des petits comme des grands.

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Griesknepfle ou Griespflutta à ma façon

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Matloue ou matlouh, une grosse galette levée bônoise spongieuse à la semoule pure telle qu'on la préparait dans le temps .

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