Cake marbré au chocolat et au thé Matcha

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Mais qu'est ce que le thé Matcha ??? C'est un thé vert mixé comme une poudre , au Japon on le boit dans la cérémonie du thé.

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6 ans ont passé depuis l'unique expérience d'un dessert de ce chef, pâtissier incontournable de l'agglomération rennaise, dont le titre évocateur en dit déjà long : "KIOTO" (cf le 12/5/2016 ainsi qu'une partie de sa biographie).

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Voici un délicieux cake gourmand et frais avec son glaçage au citron vert.

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  Après les financiers, ce sont les madeleines que j’ai décidé de parfumer au thé matcha.

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