Trinxat de chou et pommes de terre au boudin noir

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On se régale avec cette spécialité de Catalogne et de Cerdagne bien rustique : le trinxat de chou et pommes de terre au boudin noir

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Oui, le boudin n'est pas très photogénique, ni très glam dans les verrines.

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  Serais-je dans une période « panés »?? Toujours est-il que cette fois la recette n’est pas issue de « Panés gourmands » mais de « Petits plats et desserts aux spéculoos » de José Maréchal.

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Encornet (calamar) farci pomme et boudin noir de Mortagne Ingrédients : 1 gros tube d'encornet surgelé d'enron 20cm, 150 g de boudin noir.

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Boudin noir aux ognons à la plancha et compotée de pomme   Ingrédients pour 1 personne : 1 morceau de boudin noir aux ognon (200.

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Pour mes fans de boudin, une recette relevée de ma cuisine bleu combava .

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Ni vu ni connu, ma fille à mangé du boudin noir sans le savoir.

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Aumonière de boudin noir, purée pomme et panais

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Préparation : pour 4 personnes 250 g de boudin noir 2 panais moyens 8 feuilles de brick 1 pomme 20 g + 10 g de beurre demi-sel Sel et poivre du moulin Préparation : Réalisez la purée : peler les panais et la pomme, enlever le cœur et les pépins et couper.

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