Salade pâtes, potimarron rôti, tofu au thym (automne, salade, vegan)
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Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
![[Saveurs d’automne] 🎃🍄🥩🔥 Côte de boeuf. Potimarron rôti au thym. Poêlée de mousserons.](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2022/10/les-gourmands-disent-3-saveurs-d-automne-cote-de-boeuf-potimarron-roti-au-thym-p.jpeg)
Potimarron farci au four (épinard, riz et tofu: végétarien/végétalien)
J'avais déjà essayé une recette de potimarron farci mais je n'étais pas totalement satisfaite de ma farce.
Quiche potimarron, figues, tofu fumé (automne, vegan)
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Focaccia d'automne à la farine semi-complète, potimarron, carottes & olives - végétalien
Gourmandise salée du jour : cette focaccia hyper moelleuse et bien parfumée, que l'on peut agrémentée de tout ce que l'on a sous la main.
Poulpe grillé au lard et « XIPISTER » purée de potimarron à l’ail confit et tranches de potimarron rôties au thym et piment d’Espelette
Ingrédients pour 1 personne : 2 Tentacules de poulpe (pré cuitent Grand Frais) 1 Belle tranche de lard cuite Vinaigre aromatisé au piment d’Espelette « Xipister » 4 Gousses d’ail 3 Mini…
Potimarron, coings, châtaignes en mode tajine d'automne... (vegan, sans gluten, automne)
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Tofu thoke (salade birmane de tofu au pois chiches)
Le thofu thoke est un plat birman aussi appelé Shan tofu Vegan Vert Plats principal - Tofu thoke (salade birmane de tofu au pois chiches)
Menu du 4 au 8 septembre 2023: Le tofu en vedette
Rien ne me fait plus plaisir qu'un bon repas composé de tofu! Moelleux, croustillant, épicée.
Salade de pâtes, potimarron, champignons, marrons rôtis (vegan, salade, automne)
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Que faire avec du tofu? Des petits amuse bouches: cubes de tofu grillés enrobés de gomasio
Le tofu n’a pas beaucoup de goût, pourtant il est très utilisé dans la cuisine végétarienne et végétalienne.
Gratin de pâtes à la courge butternut, au comté et au thym
Ce gratin est composé de pâtes perles, de dés de courge butternut, de comté, de crème et de thym.
INFUSION THYM MIEL SECRET DES ABEILLES thym et extrait pur de Propolis
Profitez des bienfaits du thym, son apport en antioxydant en fait un assaisonnement santé.
Bubbespitzle de pommes de terre et potimarron, fondue d'oignons, graines de courge (Alsace, veggie, automne)
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![[Un soir d’automne] 🎃🌰 Purée de potimarron – poêlée de potimarron et châtaignes](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2023/11/les-gourmands-disent-3-un-soir-d-automne-puree-de-potimarron-poelee-de-potimarro.jpeg)
[Un soir d’automne] 🎃🌰 Purée de potimarron – poêlée de potimarron et châtaignes
Les Gourmands disent .
La bûche chocolat Joli Thym d'après Gilles Marchal : biscuit dacquoise amande et noix de pécan, praliné croustillant pécan, crème à l'infusion de thym, mousse sabayon chocolat noir, glaçage chocolat noir
Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.
"Cavatelli freschi, zucca e funghi freschi" - Pâtes fraîches, dés de courge et champignons frais, un plat d'automne succulent, 100% végétal!
Dimanche dernier, ma belle-maman a eu une gentille pensée pour moi et m’a offert des “cavatelli freschi”.
Tofu ma po (végétalien, vegan) —
Cubes blancs de tofu baignant dans une sauce relevée et très parfumé, le tofu ma po est l'un des plats les plus populaires en Chine.
Terrine de tofu aux légumes (végétalien, vegan) ?
La terrine de tofu au légumes se présente sous l'aspect d'un cake de couleur claire, d'une texture gélatineuse et lisse, criblée de morceaux des légumes choisis.
Salade de pâtes été-automne (vive le potimarron!)avec plein de bonnes choses dedans
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Comment bien cuisiner le tofu ? La recette du tofu frit
Lors de mon séjour au Japon, j'ai pu me régaler avec des plats à base de tofu, tous différents les uns des autres, et vraiment savoureux.
Naans, tofu au thym, pesto de fanes de radis, radis (veggie, printemps)
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