Poires pochées et ganache montée au chocolat

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Une recette à base de poire et de chocolat ultra facile et rapide: poires pochées et ganache montée feront un mariage heureux .

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La Ganache Montée de Cyril Lignac (Chocolat Noir ou Au Lait)

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Une ganache montée, c'est une mousse qui est réalisée en fouettant un mélange crème et chocolat noir au lait (ganache)

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La Ganache Montée de Antonio Bachour (Blanche ou Couleur)

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Une ganache montée blanche ou colorée, une mousse réalisée en fouettant un mélange crème et chocolat blanc (ganache)

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Craquez pour cette ganache montée à la framboise- Féerie Cake

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Découvrez cette délicieuse recette de ganache montée à la framboise, ultra facile à réaliser pour changer de la traditionnelle ganache au chocolat !

La Ganache Montée de Antonio Bachour (Blanche ou Couleur)

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Ganache montée au chocolat ou à la vanille

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Ces crèmes mousseuses qui ornent les bons choux au craquelin, les cup cakes et autres mignardises sont des ganaches “montées”, c’est-à-dire du chocolat fondu dans de la crème, le tout monté en chantilly, tout simplement.

Petits choux à la Ganache montée au chocolat

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Ganache montée Ingrédients: 100g de chocolat noir 300g de crème liquide entière Préparation: Dans un saladier, casser le chocolat en petits morceaux.

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